الحد الأدنى من المكونات ، والمعالجة الحرارية الدنيا. اللحم طري ومثير. يلعب البصل هنا دور طبق جانبي ومخلل في نفس الوقت. عائلتي تحب هذه السلطة بدون أي شيء. هذا هو بحد ذاته. أنا أيضا أحبها مع البطاطا المخبوزة. طائر في الصورة. أيضا مزيج مثير للاهتمام. #ألعاب
المكونات: رقبة لحم الخنزير ، بصل ، زيت نباتي ، فلفل أسود مطحون ، خل 70٪ ، ملح ، سكر
طريقة طهو:
قطع لحم الخنزير والبصل إلى شرائح رفيعة طويلة. من الملائم قطع اللحم بهذه الطريقة عندما يتم تجميده قليلاً. يجب ألا يزيد سمك الشرائط عن 0.5 سم.
في مقلاة بالزيت الساخن ، ضعي اللحم والبصل في نفس الوقت.
يقلب بقوة لمدة دقيقة تقريبًا. سيتغير لون اللحم ويصبح البصل نصف شفاف.
ضعي كل شيء على الفور في وعاء عميق ، أضيفي الخل والملح والسكر والفلفل. نحن نمزج. عادة يتم إطلاق بعض السوائل أثناء القلي. إذا تمكنت من التبخر ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء إلى السلطة. يجب نقع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. غدا سيكون طعمه أفضل. بالعافية.