المكونات: كرواسون ، عجين الفطير الجاهز بدون خميرة ، تفاح أخضر كبير ، مسحوق توابل السكر بالفانيليا والهيل "، بيض (للدهن) ، قرفة ، سكر ، فدج ، كريمة حامضة ، جبن ريكوتا ، ليمون الأحماض
طريقة طهو:
أولاً ، يجب حفظ العجينة الخالية من الخميرة المجمدة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف. أستخدم عجينة القيصر ، فهي ترتفع بشكل جيد ولا تحترق.
لا تحتاج العجينة الذائبة إلى التقليب وإلا ستفقد رونقها. قبل الطهي ، نمدها قليلاً بأيدينا فقط.
نقطع طبقات العجين إلى مثلثات طويلة ، كما في الصورة. ضع تفاحة مفرومة ناعماً (مقشرة ومنقورة) على الجانب الأكبر من المثلث.
يرش السكر أو السحزم حسب الرغبة ، وكذلك السكر البودرة بالفانيليا والهيل أو مجموعة مناسبة من التوابل - سكر الفانيليا والهيل والسكر البودرة.
لفي الكرواسان الصغير ، بدءًا من الضلع الأكبر للمثلث. اخفقي بيضة في وعاء وادهنها بالكرواسان. ونخبزهم في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
اخلطي مكونات الفوندان في وعاء. بعد إغلاق الفرن ، اسكبي الكرواسان على الفور بالخليط. ونضعها في الفرن مرة أخرى ، وأغلقوها واتركوها هكذا حتى تبرد.
نرش القرفة على الكرواسان الجاهز.