# حلويات # ألعاب كريم الفراولة ، البسكويت الحار ، الموز ، كل شيء متشابك بشكل متناغم في هذه الحلوى ، يكمل كل منهما الآخر ويخلق طعمًا فريدًا.
المقادير: للبسكويت: بيض ، طحين ، سكر ، بودرة كاكاو ، 1/3 ملعقة صغيرة. ل.قرفة مطحونة وجوزة الطيب ، ملح ، للقشدة: فراولة طازجة أو مجمدة ، كريمة حامضة منزوعة الدسم ، جبنة كريمية ، سكر بودرة ، موز ، مائدة. ل.مسحوق الكاكاو ، طاولة. جوز الهند المبروش للتزيين
طريقة طهو:
بالطبع ، يمكنك شراء بسكويت جاهز ، لكني أطبخ بنفسي لمثل هذه الحلويات. أنا أحب هذه الحلوى مع البسكويت الحار ، الذي أقوم بإعداده مسبقًا. لتحضيره ، من الضروري استخدام البيض في درجة حرارة الغرفة. افصل البيض إلى صفار وبياض. يُسكب قليل من الملح في بياض البيض ويُضاف السكر تدريجيًا ، ويُخفق حتى يصل إلى قمم مستقرة
حرك الصفار بمضربه واخلطه مع البروتينات
يُسكب الكاكاو والقرفة وجوزة الطيب في الدقيق وينخل في مزيج صفار البروتين
قلبي الكيك واخبزيه في الفرن. وقت الخبز 20-25 دقيقة. تبرد الكعكة الجاهزة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة
إذا تم تجميد الفراولة ، أزلها وأذوبها. تحضير باقي المكونات
اخلطي الفراولة والقشدة الحامضة والجبن والسكر البودرة في الخلاط حتى تصبح كريمية.
صب نصف الكريمة في قالب مناسب
ضعي قطع البسكويت فوقها.
صب الكريم المتبقي
نقطع الموز إلى دوائر رفيعة ونضعها على الكريمة ، ونترك القليل منها للزينة.
ورشيها بمسحوق الكاكاو.
تُزين برقائق الموز وجوز الهند. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.