كنت أطهو المعكرونة بصلصة البشاميل ، لكن بعد تجربة هذه الوصفة ، الآن أطهوها بالطريقة الوحيدة. طبق سريع جدا وسهل. طريقة استخدام الباستا المتبقية.
المكونات: معكرونة مسلوقة ، فطر متوسط الحجم ، بصل ، لحم ، دواجن ، لدي 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ، كريمة حامضة 30٪ دهون ، جبنة ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
تحضير المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. استنزاف كل الماء.
نفرم البصل ناعما. يمكنك أن تأخذ أي لحم ، فرمها ناعما. لقد طبخت بالفعل مع الدجاج والأرانب واللحوم المفرومة ، والآن قررت الطهي مع لحم الخنزير المقدد الطازج. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. أسهل طريقة لقطع لحم الخنزير المقدد هي المقص. يقلى لحم الخنزير المقدد مع البصل على نار خفيفة.
في هذا الوقت ، قطع الفطر. أنا أحب ذلك بشكل أفضل عندما تكون القطع كبيرة. أضف الفطر إلى لحم الخنزير المقدد. يقلى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.
أضف الكريمة الحامضة. من المهم أن تكون القشدة الحامضة دهنية ، ويفضل 30٪ لكن لا تقل عن 25٪. خلاف ذلك ، أثناء عملية الطهي ، سوف تتحلل القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القشدة الحامضة قليلة الدسم لها طعم حامض. يضاف الملح والفلفل. ينضج كل شيء معًا لبضع دقائق.
امزج المعكرونة مع الفطر ولحم الخنزير المقدد. امزج كل شيء جيدًا. ضعي في طبق الخبز ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى. اخبزيها على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها أحمر فاتح.