الفطائر على القشدة الحامضة والمايونيز في مقلاة هي طبق بسيط سهل التحضير. تبين أن هذه الكعك لذيذة جدًا وهي بديل جيد للخبز أو خبز البيتا. يمكنك الطهي بدون المايونيز ، فقط على القشدة الحامضة التي تترك في الثلاجة ، إذا جاز التعبير. يمكنك تقليل المكونات لعمل بعض الكعك.
المكونات: كريمة حامضة ، مايونيز ، بيض ، دقيق ، ملح ، صودا ، سكر ، زيت نباتي للقلي
طريقة طهو:
تُسكب الكريما الحامضة والمايونيز في وعاء وتُكسر البيض. أضف السكر والملح والصودا.
اخلطي جميع المكونات جيدًا.
نضيف الدقيق ونعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق. قد تختلف كمية الدقيق اعتمادًا على مدى رقة الكريمة الحامضة.
نقسم العجينة إلى 4 أجزاء ونشكل دوائر.
افردي الكيك بسمك حوالي 6-7 مم.
صب 2-3 ملاعق كبيرة في المقلاة. ملاعق كبيرة من الزيت وسخنيها جيدًا. ننشر الكعكة ونثقبها بالشوكة في أماكن مختلفة.
تقلى الكعكة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يجب أن تكون النار قوية بما فيه الكفاية ، ثم يرتفع الكعك.
ضعي الكعك النهائي على طبق واتركيه يبرد قليلاً. يمكن تقديمها كطبق مستقل أو بدلاً من الخبز. بالعافية!