ستتطلب أبسط وصفة كلاسيكية لطهي لحم الخنزير بالفرنسية ، بالإضافة إلى شرائح لحم بسمك 1 سم ، بصل ، طماطم ، مايونيز ، ملح ، فلفل وجبن. جنوكتشي عبارة عن زلابية إيطالية تعتمد على الدقيق ويمكن صنعها من البطاطس والجبن والسبانخ واليقطين وغير ذلك. وعلى الرغم من أن جنوكتشي طبق منفصل تمامًا ، إلا أنها يمكن أن تكون أيضًا طبقًا جانبيًا للحوم أو الأسماك. شكرًا للإلهام للمؤلفة Julia @ cook_24933505
المكونات: لحم الخنزير ، الخردل ، البصل اللفت ، الطماطم الكبيرة ، الجبن ، الملح ، الفلفل ، توابل القوقاز ، القفزات - سونيلي ، لتتبيل النوكي: ، صلصة البيستو ، أو الزيتون ، زيت بالريحان (لقد حصدته في الخريف) ، أو فقط زيت زيتون مع الأعشاب ، جنوكتشي البطاطس ، مايونيز ، زيت نباتي لتزييت العفن من أجل الخبز
طريقة طهو:
اشطف اللحم وجفف. نقطع اللحم عبر الألياف ونضربه جيدًا بمطرقة على كلا الجانبين ونفرك بالملح والفلفل. يرش بالتوابل.
يضاف البصل المفروم والخردل. اتركيه منقوعًا لمدة 5-10 دقائق.
نضع اللحم على ورقة خبز مدهونة بالزيت النباتي. بصل متبل باللحم يوضع فوق اللحم. رشي اللحم بالمايونيز. توضع الطماطم على المايونيز وتقطع إلى دوائر.
يرش الجبن المبشور على مبشرة خشنة. نضع في فرن مسخن مسبقًا حتى ينضج على درجة حرارة 200-220 درجة لمدة 30 دقيقة.
يقدم مع الأعشاب وأي طبق جانبي. لدي مع جنوكتشي البطاطس. الوصفة مرفقة. ضعي جنوكتشي المطبوخة في وعاء ، أضيفي زيت الريحان واخلطيها برفق! ننشر اللحم بالنيوكي الفرنسي والمتبل على طبق. يرش بالأعشاب. بالعافية!