#menu #b breakfast لم أطبخ فطائر يابانية من قبل ، لذلك كان علي أن أطلب المساعدة. لقد أحببت حقًا وصفة Olga Lungu. كل شيء بسيط ومفهوم. لكن بالنسبة للتجربة ، قررت استبدال اللبن بالزبادي السائل. وعندما قمت بطهيها ، أدركت كم هي لذيذة وبسيطة. لذا ، أعتقد أن هذه الفطائر سوف تتجذر في قائمتي.
المكونات: اللبن السائل أو 40 مل من الحليب والبيض والدقيق والنمو. زبدة ، سكر ، فانيليا سكر ، بيكنج بودر ، عصير ليمون
طريقة طهو:
تحضير جميع المكونات لتكون في درجة حرارة الغرفة. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز.
قسمي البيض إلى صفار وبياض. صب نصف كمية السكر الطبيعي ، سكر الفانيليا في صفار البيض. اطحن حتى تختفي حبيبات السكر ، حتى تصبح كريمية بيضاء
يُضاف الزبادي أو الحليب والزيت النباتي إلى مزيج الصفار. يُمزج كل شيء ويقلب في الدقيق.
أضيفي الملح إلى البروتينات واخفقي ، واسكبي باقي السكر تدريجيًا حتى تصل إلى قمم مستقرة. في النهاية يضاف عصير الليمون.
تدريجيًا ، في 3-4 جرعات ، يتم إدخال البروتينات في العجين. اخلطيهم برفق في العجين.
دهن مقلاة بقليل من الزيت النباتي وسخنها. ثم اخفض الحرارة إلى أقل من المتوسط. اسكبي العجين بالملعقة. لمزيد من الفطائر الرقيقة ، من الأفضل خبزها بشكل خاص. قوالب. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة على فطيرة واحدة. ثم أضف بعض الماء وأغلق الغطاء. اخبز حوالي 3-4 دقائق. ثم اقلب ، صب بعض الماء مرة أخرى وأغلق الغطاء. تخبز حتى تنضج.