ملفوف طري ورائع مخبوز باللحم الطري في الفرن - فقط لذيذ! هذا الطبق مثالي للغداء أو العشاء. الملفوف المطبوخ بهذه الطريقة في الفرن يخرج لذيذ جدا ، منقوع في عصائر اللحم. واللحوم طرية ومثيرة. الحنطة السوداء والبطاطا المهروسة تسير على ما يرام مع هذا الملفوف. وللعشاء ، يعد هذا بالفعل طبقًا مرضيًا ومكتفيًا ذاتيًا.
إن تحضير مثل هذا الملفوف في الفرن باللحوم ليس بالأمر الصعب على الإطلاق وسيستغرق بعض الوقت النشط للطهي.
تأكد من تجربة هذا الخيار لطهي الملفوف على العشاء ، فهو لذيذ ورائع بشكل لا يصدق!
مكونات:
- لحم (لحم خنزير) - 1 كجم
- ملفوف - 1/2 كجم
- مخلل الملفوف - 1/2 كجم
- بصل - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 1/2 كوب
- البردقوش المجفف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة. ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة. ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، تحضير الملفوف للخبز. نقطع نصف كيلوغرام من الملفوف بسكين. يُملح الكرنب المفروم قليلاً ويسحقه بيديك.
2. قطّع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات.
ثلاثة جزر على مبشرة جيدة.
3. في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت النباتي ، ضعي البصل المفروم. يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا. نضيف الجزر المبشور إلى البصل. يقلب ويقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
4. في النهاية ، ضعي الكرنب المفروم في المقلاة وأضيفي هنا 0.5 كجم من مخلل الملفوف. مخلل الملفوف ، حتى لا يكون حامضًا جدًا ، يمكن غسله بالماء وعصره بيديك. امزج كل شيء وأبعده عن النار.
5. طبخ اللحم.
تصب في وعاء لحوالي 1 ملعقة صغيرة. ل. ملح بدون شريحة ، 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. البردقوش المجفف ويضاف حوالي 0.5 ملعقة صغيرة. ل. فلفل أسود مطحون. نحن نمزج كل شيء.
6. نأخذ قطعة لحم بحوالي كيلوغرام ، ولدي لحم خنزير. نقوم بعمل قطع عرضية دون قطع حتى النهاية. يرش اللحم بالتساوي بالتوابل. افركي جميع التوابل بيديك.
7. نقطع بصلتين أو ثلاث بصل إلى حلقات.
أدخل حلقات البصل في القطع في اللحم.
8. نأخذ طبق خبز ونضع الملفوف المحضر فيه. نوزعها بالتساوي في جميع أنحاء النموذج.
في الأعلى نضع اللحم المحضر مع البصل.
صب حوالي 0.5 كوب من الماء فوق الملفوف. يمكن استبدال الماء بالمرق.
قم بتغطية كل شيء بورق أو غطاء.
9. نضع في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة ونخبز لمدة 1.5 ساعة تقريبًا.
نخرج الملفوف المحضر باللحم من الفرن. قم بإزالة الرقاقة بعناية حتى لا تحرق نفسك. يتم تقديم الطبق ساخنًا. البطاطس أو عصيدة الحنطة السوداء مثالية للطبق الجانبي.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com