كان لدي أرز متبقي من العشاء وقررت طهي كرات اللحم في صلصة الطماطم.
المقادير: لحم خنزير مفروم ، أرز مسلوق (نفس كمية اللحم المفروم) ، بصل صغير ، ثوم ، ملح ، إيطالي أعشاب ، فلفل ، صلصة طماطم ، طماطم في العصير الخاص ، بصل ، ثوم ، ماء ، ملح ، فلفل ، أعشاب إيطالية ، زيت نباتي القلي
طريقة طهو:
يُمزج اللحم المفروم مع الأرز ويضاف الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية. نقطع البصل ناعماً ، نعصر الثوم من خلال الثوم ، نخلط كل شيء جيداً. شكل كرات صغيرة - كرات لحم وضعها في طبق خبز.
نحن نعد الصلصة. نفرم البصل والثوم ناعما ويقلى بالزيت النباتي. قطع الطماطم في عصيرها الخاص ، إذا لزم الأمر. أضيفي البصل مع العصير. نضع الملح والفلفل والأعشاب ونضيف بعض الماء (150-200 جرام). ليست هناك حاجة إلى الصلصة السميكة جدًا ، حيث ستظل تغلي في الفرن.
تُسكب كرات اللحم مع الصلصة وتُوضع في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة. يعتمد الوقت على حجم كرات اللحم والفرن.