ويحصل السمك على قشرة لذيذة. لذيذ جدا وسهل! في السابق ، عندما كنت أقلي السمك ، كنت أقوم دائمًا بلفه في دقيق عادي ممزوج بالملح والتوابل (غالبًا ما يكون لدي فقط الفلفل الأسود المطحون من التوابل).
لكنني الآن لا أفعل ذلك. لقد وجدت خيارًا أفضل بكثير: الآن أصبح السمك ألذ ، وله لون بني ذهبي لذيذ.
والأهم: أنه لا يحترق ولا يلتصق بالوعاء على عكس دقيق القمح. الآن أستخدم دقيق الأرز بدلاً من ذلك. يباع في أي سوبر ماركت ، فهو غير مكلف ، لذا تأكد من تجربته.
يُضاف الملح حسب الرغبة ، والبهارات إلى دقيق الأرز ، ويُمزج ، ويُلف السمك (قطعًا أو كاملة ، إذا كان السمك صغيرًا) ويُقلى بالزيت النباتي كالمعتاد.
بالمناسبة ، يعتبر دقيق الأرز بديلاً ممتازًا لدقيق القمح في العديد من الأطباق. على سبيل المثال ، أنا حقًا أحب دقيق الأرز شارلوت وكعك الجبن - فهي طرية جدًا ولذيذة.
اكتب في التعليقات كيف تقلى السمك؟ هل تدحرجه في الدقيق؟
اقرأ أيضا:
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، فيرجى إعطائها إعجابًا. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لاهتمامكم!