# cookpad4 #icecream طريقة صنع الآيس كريم منزلية الصنع سهلة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت. اتضح أن الآيس كريم رائع ببساطة: إنه طري ، ناعم ، حلو إلى حد ما ، مع طعم غني من اليوسفي والقشدة. بأقل جهد ، ستحصل على حلوى لذيذة وطرية!
المكونات: اليوسفي المهروس ، 33-35٪ كريمة دسم ، حليب مكثف (حليب وسكر فقط) ، سكر بودرة ، فانيلين
طريقة طهو:
لصنع الآيس كريم ، أخذت 5 يوسفيًا كبيرًا ، وقشرتها وقسمتها إلى شرائح. كان وزن شرائح اليوسفي 500 جرام. للتأكد من عدم وجود بذور داخل الشرائح ، قمت بتقطيع الشرائح إلى 2-3 أجزاء. كان هناك عدد قليل جدًا من البذور (قطعتان) ، لكنها يمكن أن تفسد طعم الآيس كريم في المستقبل ، مما يجعلها مرة.
طحن اليوسفي في الخلاط. نفرك كتلة اليوسفي من خلال غربال ونتيجة لذلك نحصل على هريس اليوسفي ، الذي كان وزنه حوالي 400 جرام.
أضف الحليب المكثف إلى هريس اليوسفي واخلطه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. نضع الكتلة في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى تصبح شديدة البرودة.
نضيف السكر البودرة والفانيليا إلى الكريمة الباردة. اضرب حتى يصبح رقيقًا ، ولكن ليس إلى قمم قوية.
نخرج هريس اليوسفي المبرد ونسكبه في الكريمة ونضرب بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة. الكتلة خصبة وعطاء للغاية. ننقلها إلى حاوية أو حاوية مناسبة.
أضع الآيس كريم في قوالب المصاصة وحاويات بلاستيكية بأغطية محكمة الغلق.
نضع الأشكال مع الآيس كريم في الفريزر لمدة 5-6 ساعات ويفضل في الليل. اتضح أن الآيس كريم ذو لون رقيق ، مع رائحة الحمضيات الرقيقة وطعم اليوسفي والقشدة. نضع الآيس كريم النهائي في أوعية ونستمتع به!
بالعافية! دلل نفسك وأحبائك بحلوى جميلة ولذيذة!