هذا ، في الواقع ، أحد أكثر ملفات تعريف الارتباط المفضلة منذ الطفولة "Kurabiye Baku". لذلك ، رأيت ذلك ، مع صديقتي الافتراضية ، وأردت حقًا أن أخبزها. صحيح ، في شققنا يكون الجو باردًا في الشتاء ، ومن الصعب الحصول على الزيت في "درجة حرارة الغرفة". لم يكن إخراج العجين من كيس المعجنات أمرًا سهلاً ، لكنني فعلت ذلك ..
المكونات: دقيق ، نشا ، نشا ، زبدة بدرجة حرارة الغرفة ، مسحوق سكر ، بروتين ، ملح ، معجون فانيليا ، مربى كثيف
طريقة طهو:
في الخلاط ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية.
أضف البروتين وخفق مرة أخرى.
يضاف الدقيق والنشا والملح ومعجون الفانيليا. اخلط جيدا.
انقل العجين إلى كيس أنابيب مزود برأس مفتوح على شكل نجمة وقم بوضع البسكويت الصغير على صفيحة خبز مبطنة بورق. قطرها حوالي 2.5-3 سم.
اصنع حفرة في منتصف كل منها واملأها بالمربى أيضًا باستخدام كيس معجنات صغير.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أو ركز على فرنك.