# cookpad4 Choco Pie "هي حلوى شهيرة تتكون من طبقتين من البسكويت ، طبقة من المارشميلو ، مغطاة بكريمة الشوكولاتة! هذه الحلوى سهلة التحضير ، فهي طرية ولذيذة. هذه الحلوى مثالية للقهوة أو الشاي.
المكونات: بسكويت: بيض دجاج ، جرامات سكر ، ملح ، لبن ، جرامات زبدة ، جرامات بيكنج بودر ، جرامات من دقيق القمح ، حشوة: جرامات جيلاتين ، جرامات سكر ، ماء
طريقة طهو:
تحتاج أولاً إلى خفق بيضة واحدة مع السكر والفانيليا ورشة ملح حتى يزداد حجمها. أضف الحليب والزبدة في درجة حرارة الغرفة. تخلط في خلاط بسرعة منخفضة حتى تمتزج. بعد ذلك ، نخل الدقيق مع البيكنج بودر واخلطهم على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نقل العجين إلى كيس الأنابيب ، ووضعها على رق (حصيرة سيليكون) بسكويت بقطر حوالي 3 سم. أعلى بحيث لا تتسطح أثناء الخبز. تخبز لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. يجب أن تظل ملفات تعريف الارتباط خفيفة وناعمة ، لا تفرط في تجفيفها. تخرج من الفرن وتبرد.
للحشوة ، يجب سكب الجيلاتين (5 جم) بالماء البارد (30 مل) والسماح له بالانتفاخ. تذوب الجيلاتين في البقول في الميكروويف.
في قدر بقاع سميك ، اخلطي السكر (110 جم) والماء (30 مل) وضعي الشراب على نار متوسطة مع التحريك ، انتظري حتى يغلي. ثم قلل النار إلى الحد الأدنى واغلي الشراب لبضع دقائق. أثناء غليان الشراب ، ابدأ بضرب الجيلاتين على سرعة منخفضة. فاز على سرعة عالية حتى قمم لينة. انقل المزيج بسرعة إلى كيس المعجنات وانقله إلى البسكويت.
قمة مع النصف الثاني. أرسل "فطائر الشوكو" إلى الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. "فطائر الشوكولاتة" المبردة تزين وتقدم!