# cookpad4 عيد ميلاد سعيد لفريق كوكباد! أتمنى لكم الثقة في التقدم والإنجازات الطهوية والعمل المنسق بشكل جيد وتنفيذ الخطط الفخمة.
المكونات: صدر دجاج منزوع الجلد ، بطاطس ، جزر ، بصل ، بيض مسلوق ، بازلاء معلبة ، زيت نباتي للقلي ، ملح
طريقة طهو:
اغسلي الثدي واسكبي فوقه الماء البارد. يُغلى المزيج ويُسكب الماء ويُشطف الصدر ويُطهى. يُسكب الثدي مرة أخرى بالماء البارد ويُترك ليغلي ، ثم تُخفّف الحرارة فورًا إلى الحد الأدنى ، وتزيل الرغوة الناتجة والملح ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا.
يُقشر ويُغسل البصل والجزر والبطاطس. نقطع البطاطس والبصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.
يرفع الثدي من المرق ويبرد وخال من العظام ويقسم إلى ألياف. تُضاف البطاطس إلى المرق ويُطهى حتى تنضج البطاطس. بعد ذلك ، يُضاف اللحم المفروم إلى ألياف ويُغلى المزيج. صفي السائل من البازلاء المعلبة. أضف الخضار المقلية والبازلاء المعلبة والبيض. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق. شهية طيبة 🍽