وصفة بسيطة يمكن حتى للطفل إتقانها. 🤭
المقادير: أفخاذ دجاج ، بصل متوسط ، جزر متوسط ، فلفل حلو كبير ، طماطم متوسطة ، ملح ، فلفل (يمكنك إضافة أي توابل مفضلة) ، شبت ، بقدونس (يمكنك إضافة أي من المفضلة لديك) ، زيت نباتي للقلي ، معجون الطماطم (حسب يتمنى)
طريقة طهو:
تحضير أفخاذ الدجاج. تذويب وإزالة المفاصل وغسلها وتجفيفها.
اغسل الخضار وجففها وقشرها وأزل البذور من الفلفل ونصائح من الطماطم. نقطع عشوائيا. البصل في مكعب متوسط ، والجزر والفلفل في شرائح ، الطماطم ليست شرائح كبيرة جدا.
ضعي أفخاذ الدجاج في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي بجوانب مرتفعة واقليها بسرعة. في هذه المرحلة ، أضفهم قليلاً وأضيف القليل من الفلفل المطحون.
عندما تقلى الأفخاذ من جميع الجوانب ، خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الخضار. البصل الأول والجزر. ثم الفلفل. الطماطم أخيرًا.
إذا لم تعط الخضروات سوائل كافية أو تبخرت ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.
نطهى خضرواتنا حتى تصبح طرية. ملح ، فلفل ، وإذا رغبت في ذلك ، يضاف معجون الطماطم.
بالفعل في الطبق النهائي ، أضيفي الخضار الطازجة أو المجمدة ، واتركيها تحت الغطاء قليلاً وقدميها. يعتبر الأرز أو البطاطس أو الحنطة السوداء خيارًا مثاليًا كطبق جانبي. ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع المعكرونة.