Choux المعجنات أود أن مجموعة بغض النظر عن كل الآخرين. ومن المثير للاهتمام للغاية وتنوعا. في كل مرة كنت عجب، تبدو وكأنها كتل صغيرة من العجين وتضخم كبير جميل الحلويات قطعة.
Choux العجين جعل جميع اكلايرس المفضلة، وبروفيتيروليس والكعك شو، والكعك للكعك وقضبان لتناول الوجبات الخفيفة. الاشياء هذه الفراغات يمكن أن تكون الحشوات الحلوة والمالحة، والعديد من حلواني تجرب بكل سرور مع هذا الاختبار.
الخبازين ريغا مغرمون جدا من صنع الكعك الكسترد مع حشوات مختلفة. هذه الكعك، وصفت وصفة منها أدناه، هناك عصور ما قبل التاريخ الصغيرة.
مرة واحدة ابنتي الصغرى حاول كاتيا لهم في منطقتنا الحلويات ريغا المفضلة والكعك أنها تحب. أحضرت واحد للمحاكمة، حتى نتمكن من إعداد نفسه في المنزل.
وقدم وصفة بعض التغييرات إلى الكعك كانت ليس الدهون جدا وليس مالحة جدا. في النتيجة النهائية أحببنا أكثر من ذلك بكثير. من خلال جبن كريمة فهي أخف بكثير.
مع بعض من هذه الحلويات وتجربة. جمدنا منهم وقناعة أنها يمكن بسهولة تخزينها في الثلاجة دون أن تفقد شكلها والذوق.
بالفيديو وصفة
ريغا الحليب الجبن
تفقد والبيض استنزاف.
صب الحليب في قدر وتضاف الزبدة والملح والسكر.
جلب لدرجة الغليان الحليب وحل كامل للالزيت والسكر والملح.
العجين
من الطحين والغاز إضافة إلى الحليب.
مزيج حتى العجين على نحو سلس وجمع في شخص ما.
بدوره على الحرارة وفي كل وقت، واثارة، تدفئتها بضع دقائق.
الآن اختبار ضروري لتبرد قليلا.
تدريجيا، والأحزاب لدخول البيض. ومن الضروري في كل مرة دلك بعناية أيضا.
إذا العجين الحصول على سميكة جدا يمكنك إضافة القليل من الحليب الدافئ. يعجن العجين إلى حالة رائعة.
سخن الفرن إلى 210 ° درجة مئوية.
وضع العجين في كيس المعجنات. الخرطوم 8 الجولة مل.
الكعك otsadit على ورقة الخبز.
إرسال في الفرن لمدة 25 دقيقة.
تم تخفيض درجة الحرارة فورا إلى 180 ° C درجة.
لمزيج ملء جبن كريمة مع الجبن المبشور الصلب، الشبت إضافة والقرنفل والثوم.
كعكة تقف في الفرن لمدة 27 دقيقة.
في آخر عشر دقائق I خفض درجة الحرارة إلى 150 ° C درجة.
منحهم تبرد قليلا وملء حشو.
إذا كنت مثل هذه وصفة كعك الجبن - واسمحوا لي أن أعرف عن ذلك، وضعت مثل كتابة تعليق، وهذا هو أفضل لطهي الطعام ومحاولة.
وأتمنى لكم شهية طيبة.