المكونات: سمك السلمون / السلمون / فيليه السلمون المرقط ، البصل ، الزبدة ، الدقيق ، القشدة الحامضة / المايونيز ، البيض ، الجبن الصلب (جودة) ، بذور السمسم ، الملح ، البيكنج بودر
طريقة طهو:
نفرم البصل ناعما ويقلى في الزبدة في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قشر شرائح السمك من الجلد والعظام ، مقطعة إلى مكعب ، قطره 1 × 1 سم.
يُمزج البيض مع القشدة الحامضة أو المايونيز ويُضاف الدقيق المنخل والباكنج باودر. تخلط جيدا للتخلص من الكتل.
جبنة تريت على مبشرة رائعة.
يُمزج البصل المشوي ، فيليه السمك المحضر ، الجبن المبشور ، مع العجينة ويخلط جيدًا ، لكن يُمزج جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى ملح العجين ، لكن لا تفرط فيه ، لأن العجين يحتوي على جبن.
وزعي العجينة في صورة مدهونة بالزيت ، ونسويها ورشي فوقها بذور السمسم.
يوضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، وضع من أعلى إلى أسفل ، بدون حمل حراري ، لمدة 50 دقيقة.
أخرجي كعكة الرودي النهائية ، واتركيها تبرد قليلاً ثم أخرجيها بعناية من القالب. يمكن تقديمه باردًا أو دافئًا ، على سبيل المثال مع الكريمة الحامضة. 😇 لذيذ بجنون. شهية طيبة 🤗