تشتهر الخضروات الجذرية الصفراء بخصائصها الغذائية والعلاجية. المنتج غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعده على استعادة صحة الإنسان والحفاظ على الوظائف الأساسية للجسم ، وتشبعه بالفيتامينات والمعادن. تساعد تركيبة اللفت وخصائصه المفيدة على سد نقص الفيتامينات والمعادن ، وبالتالي منع تطور الأمراض التي يكون الجسم الضعيف أكثر عرضة لها. يساعد اللفت على التعامل مع مرض البري بري ، وتطهير السموم ، وإشباع الجوع والحفاظ على صحة الجلد. يعتقد خبراء التغذية أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يجب ألا يستهلكوا اللفت أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع. مع مثل هذا النظام الغذائي ، سيساعد على تحقيق الهدف بشكل أسرع ويزود الجسم بجميع العناصر النزرة اللازمة.
المكونات: ديك رومي ، لفت ، جزر ، تتبيلة ترياكي ، صلصة ترياكي ، مرق أو ماء ، زيت نباتي ، سمسم للزينة ، خضروات للزينة ، لا يضاف ملح ، ملح في الصلصة ومخلل
طريقة طهو:
تحتاج أولاً إلى شطف الديك الرومي وتجفيفه بمنشفة ورقية ، وتقطيعه إلى مكعبات 3x3 ، ونقله إلى وعاء وتتبيله بخلطة الترياكي وتركه لمدة 15-20 دقيقة.
يُقشر اللفت والجزر ويقطع إلى مكعبات.
يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُشعل النار ويُسخن جيدًا ، ويُوضع بعناية في مقلاة ساخنة ديك رومي ، يقلى قليلاً ويضاف الخضار ، يخلط كل شيء جيدًا ويصب المرق أو الماء ، ويغطى ، ويترك على نار خفيفة 10 دقائق.
بعد 10 دقائق ، أضيفي صلصة الترياكي واتركيها على نار هادئة مع فتح الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.
يُرفع عن النار ، يُوضع في أطباق مُجزَّأة ويُرش بالسمسم والأعشاب المفرومة.