#birthdayCookpad # kukpad4 من أعماق قلبي أهنئ كل كوكباد بعيد ميلادهم!!! شكرا لك على الإلهام ، والمزاج الرائع الذي تمنحه لنا جميعًا ، والراحة والدفء يأتيان من موقعك المفضل. نقضي جميع العطلات وأيام الأسبوع معك. الصحة الجيدة والازدهار لجميع العاملين في كوكباد ، كل عام وأنتم بخير. دعها تجلب أفكارًا جديدة ، ودعنا نستمتع بالتواصل والإلهام في المطبخ !!!
المكونات: طحين ، بيض ، دجاجة ، خميرة جافة ، حليب ، زيت نباتي للقلي والعجين ، زبدة دسم ، سكر ، ملح ، فانيلين ، للحشو ، ملفوف طازج ، معجون طماطم ، بصل ، زيت نباتي للقلي
طريقة طهو:
في البداية ، سخني الحليب قليلاً. تنشيط الخميرة. تُسكب الخميرة في كوب منفصل وتُمزج مع نصف كوب من الحليب الدافئ مع إضافة 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. انتظر حتى تظهر الفقاعات ، "تأتي الخميرة للحياة".
في وعاء كبير ، اخلطي البيض والسكر والملح. تذوب الزبدة وتضاف الفانيليا والخميرة المنشطة. يُسكب الحليب ويُمزج كل شيء جيدًا بالمضرب. ثم نضيف الزيت النباتي ونبدأ في إضافة الدقيق المنخل بالتدريج. اعجن العجينة الناعمة واعجن 4-5 مرات لمدة 5 ساعات. ثم توضع على الطاولة وتشكل الفطائر. تقلى في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. شاي سعيد!
ملاحظة. يتم تحضير الحشو على هذا النحو. يُفرم الكرنب ناعماً والبصل المقشر ويُقلى بمعجون الطماطم والملح حسب الرغبة.