هذا هو الطبق الأكثر شيوعًا على طاولتنا ، ونحبه كثيرًا. إذا كنت لا تحب الدجاج ، يمكنك استبداله بلحم البقر - في هذه الحالة ، سيكتسب الطبق طعمًا أكثر تعبيرًا عن "لحم البقر". لحم الخنزير المتن مناسب أيضًا لهذا الغرض. الدجاج المقلي أكثر حيادية ، أو شيء من هذا القبيل.
المكونات: نودلز البيض ، زيت نباتي ، فيليه دجاج ، جزر ، ساق الكرفس ، فلفل أحمر ، ثوم ، زنجبيل مبشور ، ماء ، صلصة صويا ، صلصة محار ، زيت سمسم ، نشاء ذرة ، سكر ، بصل أخضر
طريقة طهو:
اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية ، ضعيها على منخل.
نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة طويلة ، ملح وفلفل ، سخني 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. ل. يُقلى الفيليه بالزيت النباتي على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أخرجي اللحم من المقلاة في كوب منفصل ، صبي ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي ويضاف جميع الخضار دفعة واحدة - الجزر المفروم ناعما ، ومكعبات الفلفل ، وشرائح الكرفس. تقلى حتى تنضج لمدة 4-5 دقائق ثم يضاف الثوم المبشور والزنجبيل ويقلى لمدة 30 ثانية أخرى.
أعد الدجاج المقلي ، النودلز المسلوقة إلى المقلاة ، امزج كل شيء واسكب فوق الصلصة. (للصلصة ، اخلطي الماء ، صوص الصويا والمحار ، زيت السمسم ، السكر والنشا). يُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة ، ويُرش بالبصل الأخضر ويُقدم على الفور. ⠀ قدمها واستمتع بها.