اللحم طري ولذيذ! هذا الجولاش المعطر مع المرق كما هو الحال في مقصف أو حديقة ، على ما أعتقد ، مألوف للجميع. اليوم سوف أخبرك كيف تطبخ مثل هذا اللحم البقري جولاش.
طبخ:
نقطع اللحم إلى قطع ونقليه لعدة دقائق على نار عالية. ثم نضيف البصل والجزر.
تُقلى لمدة دقيقتين ، ثم يُسكب كوبًا من الماء ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة على الأقل. يجب أن يكون اللحم مسلوقًا جيدًا ويكون طريًا. أضف الماء إذا لزم الأمر.
ثم يضاف الملح ، 3-4 حبات الفلفل الأسود ، ورق الغار.
اخلطي كوبًا من الماء والدقيق ومعجون الطماطم في وعاء. قلب باستخدام شوكة أو خفقت حتى تصبح ناعمة ، حتى لا تكون هناك كتل. أضف الخليط الناتج إلى اللحم.
ينضج لبضع دقائق أخرى. سوف يثخن مرق اللحم ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء ، ليصل الجولاش إلى القوام المطلوب.
لحم البقر اللذيذ مع المرق كما هو الحال في الحديقة (أو غرفة الطعام) جاهز. تقدم مع أي طبق جانبي ، لذيذ!
بشهية طيبة يا أعزائي!
ملاحظة. وبالمثل ، يمكنك طهي لحم الخنزير جولاش
مكونات:
500 جرام لحم
بصل 1 جهاز كمبيوتر
جزرة 1 قطعة
معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
دقيق 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
البهارات (ورق الغار ، الفلفل) حسب الرغبة
زيت نباتي
اقرأ أيضا:
لو اعجبتك وصفة الجولاش رجاء اعطها اعجاب. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!