# بسرعة 🌹 👌👌👍👍👍👍 مثل هذه الفطائر الكوسا بمفاجأة تتحول إلى لذيذة سيحبها الجميع تقريبًا! يمكن تقديم هذا الطبق بمفرده وكطبق جانبي للحوم والدواجن والأسماك. إذا وضعت فطائر الكوسة الجاهزة في وعاء بلاستيكي ، يمكنك اصطحابها معك إلى المكتب. غداء ممتاز في العمل جاهز: خفيف ، صحي ، فاتح للشهية للغاية.
المكونات: كوسة ، بيض ، بصل ، جبنة قاسية ، شبت ، دقيق ، طماطم ، ملح وفلفل أسود مطحون طازج ، زيت نباتي للقلي
طريقة طهو:
خذ كوسة متوسطة الحجم ، اغسلها ، أزل القشر بمقشرة خضروات وابشرها على مبشرة جيدة. اعصري الكوسة المبشورة وانقليها إلى وعاء كبير ، أضيفي إليها البيض والبصل المفروم ناعماً. الملح والفلفل كل شيء. ابشري 50 جرامًا من الجبن الصلب هناك وضعي الشبت المفروم. بعد صب الدقيق المنخل ، اخلطي كل شيء جيدًا بملعقة الطهي. والنتيجة هي عجينة الاسكواش ، مثل الكريمة الحامضة السميكة.
اغسلي الطماطم وصبي عليها الماء المغلي حتى يسهل تقشيرها. بعد ذلك ، قطّعي الطماطم إلى شرائح ، و 50 غرامًا من الجبن الصلب إلى شرائح صغيرة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. أولاً ، بملعقة كبيرة ، ضعي كمية صغيرة من العجين ، مدّها قليلاً على الجوانب لعمل كعكة رقيقة. عند وضع دائرة من الطماطم على هذه الكعكة ، وفوقها شريحة من الجبن ، ثم تغطى بعجينة الكوسة.
وهكذا تكون شرائح الطماطم والجبن في منتصف الفطيرة. لذلك ، شكل بقية الفطائر. اقليها على نار خفيفة من كلا الجانبين ، مع التقليب بملعقة. ستصبح هذه الفطائر طرية جدًا وستذوب في فمك. بالعافية!