يعد الخيار المقلي طبقًا أصليًا للغاية سيجده الكثيرون على الأقل مبتكرًا وغير مألوف في الذوق. الشيء الرئيسي هو الاهتمام بالتوابل والصلصات. لأنه بفضل هذه "الإضافات" يتحول حتى الخيار المتوسط إلى وجبات خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق... ما زلت لا أصدق أنها صالحة للأكل ويمكن أن تكون لذيذة؟ حسنًا ، أقترح توسيع "منطقة الراحة" الخاصة بالطهي قليلاً وطهي الخيار المقلي مع الكرفس في مطبخك. صدقني ، ستفاجأ بالنتيجة بسرور!
المكونات: كرفس ، خيار ، ليمون ، فلفل حار ، صلصة صويا ، أرز وخل ، صلصة حلوة وحامضة ، سمسم ، ملح
طريقة طهو:
تحتاج أولاً إلى تحضير الخيار ، لذلك يجب قطعه بالطول وتحريره من البذور بملعقة صغيرة. مقطعة إلى شرائح ليست رقيقة جدا. قطع الكرفس.
نضع المقلاة على النار ، نسكب الزيت ونرسل الكرفس هناك ، يقلى لمدة 5 دقائق ، ثم نرسل الخيار. تقلى حتى يصبح الخيار شفافًا. حوالي 5-6 دقائق
بعد فترة ، أضيفي الفلفل الحار المفروم ناعماً وعصير الليمون وجميع المكونات المتبقية.
قدّمي السلطة دافئة ومزيّنة ببذور السمسم.