# كب كيك # ستولن
المكونات: زيت نباتي ، زبدة ، سكر ، بيض ، جبن قريش ، بشر وعصير ليمونة أو برتقالة ، سكر فانيليا ، دقيق ، بيكنج بودر ، مكسرات ، زبيب ، فواكه مسكرة ، ما تريد ، زبدة ومسحوق سكر للرش ، كحول (رم ، كونياك ، للنقع فواكه مجففة)
طريقة طهو:
من الأفضل نقع الفواكه المجففة طوال الليل في الكحول ، لكن لم يكن لدي وقت ، تركتها لمدة ساعة تقريبًا ، ثم جففها.
تُخفق الزبدة + الخضار حتى يصبح لونها أبيض مع السكر ، ويُضاف بيضة واحدة في كل مرة ، ثم الجبن القريش ، والقشر ، والعصير. يخلط الدقيق مع سكر الفانيليا والبيكنج باودر ويضاف أيضًا إلى الكتلة الكلية. وآخر شيء نضيفه هو خليط من الفواكه المجففة. (تناولت: كرز ، فواكه مسكرة ، زبيب ، جوز).
تبين أن العجين ممتع للغاية ، فنحن نشكل قضبانًا ذات شكل تعسفي منه ، ومن هذا الاختبار نحصل على 2 Stollens جيدة ، لقد صنعت جزءًا مزدوجًا ، واتضح أنه 4 لصفائح الخبز بأكملها.
نقوم بتشغيل الفرن على 170 درجة ، ونغطي صينية الخبز بالرق أو بساط الخبز ، ونضع الكب كيك الخاص بنا ونرسله للخبز لمدة 40-50 دقيقة ، حسب الفرن وشكل الكب كيك.
نذوب 50 جم من الزبدة ، ندهن الحارة المسروقة ويرش بسخاء مع السكر البودرة.
تخزينها في الثلاجة ملفوفة ، في ورق القصدير أو ورق الزبدة.