الكعكة الأكثر رقة لكل يوم على الكفير ، مثل هذه الوصفة الأساسية ، أضفت التوت المجمد ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الطهي بالزبيب أو بدون إضافات على الإطلاق. الفطيرة لذيذة من تلقاء نفسها.
المكونات: بيض ، كفير 2.5٪ ، دقيق ، سكر ، زبدة ، بيكنج بودر ، توت مجمد إذا رغبت (لدي عنب أسود وشادبيري)
طريقة طهو:
اكسري بيضتين في وعاء ، أضيفي السكر واخفقي بالخلاط حتى يصبح الرغوة بيضاء. يُضاف الكفير ، المذابة ، ولكن ليس الزبدة الساخنة ، ويُمزج الطحين ويُنخل مع البيكنج باودر في خطوتين ، ويُمزج.
سوف تحصل على عجينة سميكة ناعمة. قم بتغطية شكل 20 سم بالرق ، ثم انقعه في الماء واعصره. يتشكل الرق الرطب جيدًا ويكون أكثر مرونة.
قم بفك تجميد التوت مقدمًا ، ضعها على مناشف ورقية ، وقم بتغيير المناشف التي نحاول التخلص منها من السوائل الزائدة.
صب أكثر من نصف العجين في القالب ، وزع حوالي نصف حبات التوت بالتساوي ، وقم بتغطية التوت بالعجين المتبقي وبقية حبات التوت فوقها.
اخبزي 180 درجة في فرن مسخن لمدة 50 دقيقة. الاستعداد للفحص بعصا خشبية ، يجب أن تكون جافة. يمكنك تغطية الجزء العلوي من الفطيرة في نهاية الخبز بورق القصدير إذا بدأت في التحول للون البني كثيرًا. أوقات الخبز تقريبية ، راجع فرنك. يمكن تحضير مثل هذه الفطيرة كل يوم على الأقل ، مع تغيير الإضافات. كل الشاي اللذيذ!