# شراب # عيد الميلاد أقترح وصفة للمسلوق (أوزفار) - مشروب لذيذ ، عطري وغني بالفواكه المجففة. تقليديا ، يتم تحضيره وتقديمه عشية عيد الميلاد وعيد الغطاس. مثل kutia (sochivo) ، فإن ضخ الفاكهة المجففة هو السمة الأساسية لهم. حصل Vzvar (uzvar في البيلاروسية والأوكرانية) على اسمه من طريقة التحضير. لذلك ، لا يتم غلي الفواكه المجففة ، بل يتم تخميرها. فواكه مجففة فواكه مجففة فواكه مجففة فواكه مجففة
المكونات: فواكه مجففة ، ماء ، عسل (حسب الرغبة)
طريقة طهو:
يُسكب الماء في قدر كبيرة ويُشعل النار - اتركه يغلي. في غضون ذلك ، اشطف الفواكه المجففة. يجب أن يتم ذلك بعناية وعدة مرات. بشكل عام ، من الأفضل سكب الماء المغلي على القاعدة لفترة من الوقت وتركه يقف لبضع دقائق حتى يطفو كل شيء غير ضروري على السطح. كقاعدة عامة ، هناك أغصان وأوراق وبذور وحتى ديدان ، لذا كن حذرًا. إذا كان لديك مجفف خاص بك وأنت متأكد من أنه نظيف ، فقم بشطفه عدة مرات فقط وهذا كل شيء.
بمجرد أن يغلي الماء في المقلاة ، ضع الفواكه المجففة فيه. أثناء التحريك ، اترك الماء يغلي مرة أخرى ويمكنك إزالة القدر من على النار. أقوم بتغطية الأطباق بغطاء واتركها تختمر لمدة 3.5-4 ساعات على الأقل. عندما يبرد المرق إلى حالة دافئة ، أضف العسل حسب الرغبة. الآن يمكنك تجربة المشروب وإضافة السكر إذا كنت لا تأكل العسل. يقلب - دعه يبث. بعد بضع ساعات ، سيكون الشراب جاهزًا للاستخدام. يمكن تجفيفه أو تقديمه مع الفواكه المجففة.
مشروب غني وعطري لذيذ مصنوع من الفواكه المجففة - تأكد من صنعه وتجربته! بالمناسبة ، لدي أيضًا وصفة مجربة لعيد الميلاد kutya - اطبخ للصحة والأصدقاء وشهية سعيدة وعيد ميلاد سعيد وعيد الغطاس!