أنا دائما لدي بنجر في ثلاجتي. عدة مرات في الأسبوع أطهو أنواعًا مختلفة من السلطات ، ولا يمكنني تخيل طاولتي بدونها.
يمكنك عمل الكثير من السلطات اللذيذة مع البنجر ، ولدي أكثر من 12 وصفة على قناتي. في هذا المقال ، جمعت تلك الوصفات الأكثر ملاءمة للحياة اليومية.
في الأساس ، أنا لا أستخدم البنجر المسلوق ، ولكن البنجر المخبوز. البنجر المخبوز له نكهة ورائحة أكثر إشراقًا. إذا كنت لا أزال أغلي البنجر ، فأنا أغلي حرفيًا لمدة 30-40 دقيقة واتركه يبرد تمامًا في نفس الماء الذي تم طهيه فيه.
سلطة حلوة مع شمندر وعسل وبرتقال
مكونات:
- شمندر 600 جرام
- عصير برتقال 30 مل
- قشر برتقالة واحدة
- زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة
- عسل سائل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة
أقطع البنجر النيء إلى قطع وأضعه على ورقة خبز ، ودهنه بالزيت وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، أزيل الحماس من برتقالة واحدة ، ثم أعصر العصير. أضيف الزيت والعسل السائل إلى العصير مع النكهة.
أخلط كل شيء جيدًا وأملأ البنجر الذي لا يزال دافئًا ، واتركه يشرب لمدة ساعة تقريبًا ويقدم أحاديًا.
سلطة مع الخضار المخبوزة والتفاح والجبن
مكونات:
- شمندر 1 قطعة متوسطة الحجم
- بطاطس 2 قطعة
- أبل 1 جهاز كمبيوتر
- 100 جرام جبن
- بصل أخضر
- ملح فلفل
أنا أخبز البنجر والبطاطس ، وأبرّدهما ، وأقشرهما وأقطعهما إلى مكعبات. قطعت التفاح الحلو والجبن إلى نفس المكعبات. أستخدم جبن الأديغة. أضيف البصل الأخضر والملح والزيت النباتي. أنا أخلط كل شيء وأخدم.
الشمندر البافاري (بديل للبنجر بالثوم والمايونيز)
مكونات:
- جذر الشمندر 2 قطعة حجم صغير
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
- مائدة الفجل 1 مستوى ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
- سكر 0.5 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود حسب الرغبة
نبشر البنجر ونضيف الزيت والفجل والملح والسكر وعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا وقدميه على الفور. رائع مع اللحم أو البطاطس المهروسة.
كيف تحب الوصفات؟ أي شيء لتدوينه؟
أنظر أيضا:
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!