بالنسبة للسلطة ، أفرطت في تعريض التوفو في صلصة الصويا. أو ربما تكون الصلصة مالحة ، فأنت بحاجة إلى تخفيفها بالماء. لكن 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا تبدو أكثر من اللازم بالنسبة للسلطة. السلطة نفسها لذيذة ، والطماطم والفلفل يعطونها عصارة.
المكونات: فاصوليا خضراء (فاصوليا خضراء ، طازجة أو مجمدة) ، فلفل حلو (يفضل الأحمر و أصفر (طازج أو مجمد)) ، طماطم (طازجة) ، توفو (بدون إضافات) ، ثوم ، صلصة الصويا ، سمسم ، زيت نباتي
طريقة طهو:
نقطع التوفو إلى قطع من حوالي 2-3 سم في 1-2 سم ، ثم نسكب فوق صلصة الصويا وتترك لتتبل. اسلقي الفاصوليا لمدة 5 دقائق. نقطع الفلفل إلى شرائح. يُقلى الثوم المفروم ناعماً في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُرفع الثوم من الزيت. تقلى التوفو في زيت الثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها - قومي بطيها في وعاء السلطة.
يُطهى الفاصوليا والفلفل في الزيت نفسه لمدة 2-3 دقائق ، ويُمزج الفاصوليا والفلفل والتوفو ويُضاف الطماطم المقطعة إلى شرائح ويُسكب فوق صلصة الصويا. رش بذور السمسم. قدميها دافئة!