عادة ما لا يكون الخبز على طاولة الأعياد جذابًا للغاية ، لكن بعض المعجنات غير العادية مناسبة جدًا.
عادة ما يكون لدي بعض الجبن في الفريزر ، فأنا أطبخ منه ليس فقط الأوعية المقاومة للحرارة أو الكعك ، ولكن الخبز ، وهو مثالي لمن يحبون تناول السلطات مع الخبز. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، ويمكن تقديمها مع الشاي فقط.
أساس العجين هو الجبن القريش ، ويجب أن يكون جافًا بدرجة معتدلة ، ولكن ليس رطبًا جدًا. أقوم بإضافة بيضتين وواحدة بيضاء إلى الجبن القريش ، اترك الصفار من أجل دهن الخبز قبل الخبز.
عنصر مهم آخر هو الجبن ، الذي يجب أن يبشر بمبشرة جيدة. أستخدم نوعين من الطحين ، القمح والأرز ، وأخلطهما بنسب متساوية مع مسحوق الخبز. أضفت أيضًا قليلًا من الأعشاب البروفنسالية وقليلًا من الملح.
أعجن العجين ، قد يلتصقون قليلاً بيدي. إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة ، يمكنك إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح. بعد ذلك ، أقسم العجينة إلى قطعتين ، ثم كل قطعة إلى ست قطع أخرى.
ثم أتصرف كما هو موضح في الصورة أدناه:
أقوم بلف كل قطعة من العجين إلى نقانق بيدي وأقوم بتشكيل الخبز.
أضع الكعك الجاهز على ورقة خبز ، ودهن صفار البيض الممزوج بالماء أو الحليب ورش بذور السمسم أو بذور الخشخاش. سيكون الفستق أو الكاجو المفروم مفيدًا جدًا هنا.
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 35-40 دقيقة. قدميها مبردة.
مكونات 12 خبز:
- خثارة 400 جرام
- جبن 160 جرام
- بيض 3 قطع
- دقيق أرز 70 جرام
- دقيق قمح 70-90 جرام
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة ملعقة
- رشة ملح وأعشاب بروفنسال
- بذور السمسم ، بذور الخشخاش ، المكسرات للزينة
كيف تحب الوصفات؟ سوف تطبخ؟
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!