سلطة الخضار الطازجة الآسيوية.
المكونات: فنشوزا ، صلصة ترياكي (إذا كانت محلية الصنع ، فإليك رابط الوصفة) ، فلفل حار ، فلفل حلو ، خيار ، بصل أخضر ، ثوم ، سمسم ، جزر ، كزبرة ، زيت سمسم
طريقة طهو:
قشر الجزر ، قسّمه إلى أجزاء متساوية حوالي 4 سم. ومقطع إلى شرائح صغيرة.
يُقشر الخيار ويُقطّع إلى نصفين ويُقشر البذور بملعقة صغيرة ويُقطّع إلى شرائح صغيرة.
نقطع الفلفل الحلو حتى تبقى الجدران مستوية ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
نقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
يُسحق الثوم بسكين ويُفرم ناعماً.
يقطع البصل الأخضر إلى ريش كبير.
قطع الكزبرة مع السيقان.
ضع كل شيء في وعاء واخلطه.
يُسكب الفانكوزا بالماء الساخن لمدة ثلاث دقائق ، ثم يُشطف بالماء البارد ، ويُقطّع إلى قطع أصغر (للراحة).
يُضاف الفنكوز إلى الخضار ويُمزج ويُتبّل الترياكي.
ضعها في طبق التقديم.
تُقلى بذور السمسم في مقلاة جافة وتُرش على الطبق النهائي.
يرش زيت السمسم على الوجه.
مستعد. شهية طيبة !!!