بناء على وصفة الينا في مطبخ # العام الجديد
المكونات: دقيق ، كفير ، سكر ، مربى سائل أو شراب ، بيض دجاج ، صودا ، فانيليا ، كريمة: ، كرز 🍒 يمكنك تجميد التوت ، كونياك أو رم ، حليب ، زبدة ، سكر ، طحين من الكتلة الكلية
طريقة طهو:
يخفق البيض مع السكر (100 جرام من الكتلة الكلية) ويضاف الدقيق ويخلط كل شيء. ضع الكفير في وعاء مرتفع ، وأضف الصودا واخلطه (سوف يتضاعف الحجم) ، نضيف الكفير إلى العجينة ، ونرسل الشراب هناك ، ونمزج كل شيء جيدًا ونضعه في وعاء طباخ متعددة.
في الليلة السابقة ، يمكنك طهي الكرز ، وكان لدي القليل من الكرز ، أضفت porechka). أزل البذور من الكرز وانقعها في الكونياك ، واتركها حتى تنقع طوال الليل.
أثناء خبز البسكويت ، لدينا 45 دقيقة لتحضير الكريمة.
تحضير كريمة الكاسترد: يُسكب الحليب في قدر بقاع سميك ويُسخن. يُمزج السكر والفانيليا والبيض ويُضاف الدقيق ويُخفف كل شيء بالحليب الدافئ بالفعل ، ثم يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ويُسكب المزيج مرة أخرى. مع التحريك المستمر ، اتركيه حتى يغلي ، عندما تبدأ الكريمة في التكاثف ، أطفئي النار 🔥 وأضيفي الزبدة ، اخفقي حتى أبهة. يغطى بورق احباط ملامس ويترك ليبرد.
يُقطّع البسكويت إلى 3 أجزاء ، ويُبلل كل جزء بنقع التوت ، ثم يُضاف التوت ويُدهن بالكريمة.
دعه يشرب في الثلاجة (أضعه بين عشية وضحاها). يمكنك تزيين ما يحلو لك! زينت بأيس كريم الشوكولاتة والحلوى والمكسرات ، ثم رش مسحوق السكر.
استمتع بالشاي! أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع رائعة وعطلة رأس السنة الجديدة! عام جديد سعيد ، COOKPAD !!!