من المؤكد أن سلطة رأس السنة الجديدة الخفيفة واللذيذة ستسعدك أنت وضيوفك. وصفة هذه السلطة لا تقبل المنافسة وستسعد جميع عشاق المنتجات الجديدة. تبين أن السلطة غنية ومرضية إلى حد ما ولذيذة للغاية. متوازنة تماما الخضار الطازجة واللحوم المقلية العصير. ويتم تقديم المذاق الخاص والفريد لهذه السلطة من خلال تتبيلة صلصة البرتقال والمقرمشات العطرية وكرات الجبن الحارة. هذه السلطة تستحق أي طاولة احتفالية للعام الجديد!
تحضير سلطة رأس السنة الميلادية ليس بالأمر الصعب ومن المنتجات المتوفرة. بدلًا من الملفوف الصيني ، يمكنك استخدام أوراق الخس أو خليط من السلطات. ويمكن تقديم هذه السلطة في أجزاء للجميع ، إذا لم يكن لديك الكثير من الضيوف.
تأكد من تحضير هذه السلطة اللذيذة والسهلة لطاولة عطلتك. سوف يسعدك بالتأكيد بمذاقه اللامع ويصبح أحد المفضلين لديك.
مكونات:
- ملفوف صيني (متوسط) - 1/2 رأس ملفوف
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة السلطة:
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ل.
- عصير برتقال - 1 ملعقة كبيرة ل.
- فلفل أسود مطحون
المقرمشات:
- رغيف - 3 شرائح
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة ل.
- أعشاب بروفنسال - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ثوم - 1 فص
فيليه متبل:
- فيليه دجاج - 200-300 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ل.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون
- ملح
كرات الجبن:
- جبنة فيتا - 50 جم
- جبنة خثارة (كريمية) - 50 جم
- ثوم - 1 فص
- الشبت - حفنة
- فلفل أسود مطحون
وصفة خطوة بخطوة
1. لنبدأ بجعل سلطة الخبز المحمص.
نقطع 3 شرائح من الرغيف أو الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة. ضعي الرغيف المفروم في وعاء.
2. صب 1 ملعقة صغيرة في وعاء منفصل. ل. صلصة الصويا ، أضف 1 ملعقة صغيرة. ل. أعشاب بروفنسال وصب 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. أضف 1 فص ثوم معصور من خلال مكبس لهذا. نحن نمزج كل شيء.
3. اسكبي الصلصة المحضرة فوق مكعبات الخبز واخلطيهم جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
4. ضعي الخبز في مقلاة واقلي الخبز المحمص على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يتحولوا إلى اللون الذهبي ومقرمش. قم بإزالة الخبز المحمص النهائي من على النار.
5. الآن دعونا نجهز اللحم للسلطة.
قطع صدر دجاجة واحدة تزن حوالي 300 جرام إلى شرائح. تقطع أطباق الفيليه إلى مكعبات.
6. انقل اللحم إلى وعاء. ملح قليلا ، صب 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والفلفل مع الفلفل الأسود ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. امزج كل شيء واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة.
7. بينما ينقع اللحم نحضر كرات الجبن. نفرم حفنة صغيرة من الشبت بسكين. ضعي 50 جم من جبنة الفيتا في وعاء واعجنيها بالشوكة.
8. أضف 50 جرامًا من الكريمة أو الجبن الرائب إلى هذا. اعصري فص ثوم من خلال عصارة ، فلفل مع فلفل أسود مطحون وأضيفي الشبت. نحن نمزج كل شيء.
9. نشكل كرات صغيرة من الخليط المحضر. الكرة الواحدة تساوي حوالي نصف ملعقة صغيرة من كتلة الجبن.
10. اللحم مخلل. نضعها في مقلاة ساخنة. تقلى شرائح الفيليه على النار أكثر بقليل من المتوسطة ، مع التحريك من حين لآخر. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تُرفع قطع الفيليه المقلية الجاهزة عن النار.
11. طهي باقي مكونات السلطة.
نقطع نصف رأس ملفوف بكين الصغير بسكين. بدلاً من الملفوف الصيني ، يمكنك استخدام مزيج الخس أو السلطة الخضراء.
نقطع بصلة حمراء إلى نصف حلقات.
12. نقطع حبة فلفل أحمر حلوة إلى شرائح ، ثم نقطع الشرائح إلى مكعبات.
13. ضعي الكرنب الصيني والفلفل والبصل والفيليه المطبوخ في وعاء. نحن نمزج كل شيء. انقلي السلطة إلى طبق كبير ووزعيها بالتساوي.
14. طبخ تتبيلة السلطة.
نأخذ 1 ملعقة كبيرة. مايونيز وصب 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والفلفل والفلفل الأسود. لهذا نضيف حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير برتقال. نحن نمزج كل شيء.
15. اسكبي الصلصة المحضرة بالتساوي على السلطة باستخدام ملعقة.
رش كل شيء بالبسكويت. وزعي كرات الجبن برفق فوق السلطة.
السلطة جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.
تبين أن سلطة رأس السنة الجديدة جميلة ولذيذة للغاية. إنه يجمع بشكل مثالي جميع المكونات. يعطي اللحم السلطة عصارة وخفة الكرنب والفلفل ، وكرات الجبن والخبز المحمص طعم خاص حار وفريد من نوعه. تأكد من تحضير مثل هذه السلطة ، فهي لذيذة جدًا.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com