لقد التقطت وصفة مثيرة للاهتمام ، بالطبع ، وجربتها. استبدل حشوة اللحم بالسمك فقط. كل شخص لديه إدمانه الخاص.
المكونات: البرغل أو الكسكس ، فتات الخبز ، الفلفل الحلو ، الكمون ، جوزة الطيب ، الملح ، زيت نباتي ، ماء ، حشوة: سمك مفروم ، بصل متوسط ، توابل ، ملح ، زيت للقلي ، الشبت
طريقة طهو:
ضعي جميع مكونات الطاجن في وعاء. إذا كان لديك برغل ، فستكون القاعدة محببة قليلاً ، وسيتم استخدام الماء الدافئ وفي نهاية الدفعة يمكنك تقطيعها باستخدام الخلاط. الكسكس أنعم بكثير ، ويمكن تناول الماء باردًا وبعد الخلط ، سيكون للقاعدة بنية طفيفة من البلاستيسين. يغطى بغطاء ويترك لمدة ساعة.
نقطع البصل ناعماً ونقليه في زيت عديم الرائحة حتى يصبح طرياً ، نضيف اللحم المفروم ونستمر في القلي لمدة 5 دقائق دون أن ننسى التقليب. يضاف الملح والبهارات ويتبخر السائل الزائد. تبرد الحشوة وتضاف الأعشاب. أنا ، حتى بدأ طعم مريب ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الروبيان و 100 مل من حليب جوز الهند. لم أضع هذه التوصية في الوصفة لأنها فردية جدًا.
في طبق مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، وزع نصف الكتلة للكسرولة وضغطها قليلاً. بعد ذلك ، ضعي الحشوة ووزعيها وغطيها بباقي الخليط. يملس السطح ويقطع إلى أجزاء. في منتصف كل قطعة ، قم بعمل ثقب بعصا خشبية للحشو. قم بإعداد الزيت النباتي المفضل لديك ، واسكبه في الحفرة وقم بتشحيم السطح.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُرش بذور السمسم على الكسرولة. نخبز لمدة 40 دقيقة. نقطعها إلى أجزاء ويمكنك أكلها. لكنها أيضًا تسير بشكل جيد ومبرد. لذيذ مع الصلصة المفضلة لديك. بالعافية!