سوف أعلمك كيفية تقطيع الباذنجان بسرعة وسهولة. بسكين في 1-2 دقيقة فقط. اتضح تماما للجميع. هام: يجب أن تكون السكين حادة لذا تأكد من شحذها قبل التقطيع.
لذلك ، يجب أن تكون لفائف الباذنجان حوالي 3-4 مم. لا أكثر ولا أقل. خلاف ذلك ، لن تتمكن من لف اللفة - إما أنها ستمزق (إذا كانت رفيعة) أو تنهار (إذا تم قطعها بشكل كثيف).
يمكنك فقط قطع السكين بشكل مثالي. ولكن إذا لم تكن طاهًا محترفًا ، فقد تنشأ صعوبات ، لأنه لا ينجح الجميع في التقطيع بالضبط. لكن الآن لن تكون هناك مثل هذه المشكلة - الآن سأخبرك بما يجب عليك فعله.
لذلك ، نأخذ الباذنجان ونقطع الجزء الرقيق حيث توجد القصبة. ثم قطعنا الطبقة الأولى.
الآن نأخذ اثنين من العصي للسوشي / اللفائف ونضع الباذنجان عليها ونقطعها. نقطع بسكين على طول العصي من الجانب العريض إلى الجانب الضيق - اتضح تمامًا ، كما هو الحال على طول المسطرة.
أعرض بوضوح:
حسنًا ، كل ما تبقى هو قلي الباذنجان ووضع الحشوة. يمكن أن يكون أيًا: على سبيل المثال ، فطر مع البصل والجبن والطماطم أو الجبن + الثوم + المايونيز ، إلخ.
هذه طريقة بسيطة. اكتب في التعليقات كيف تقطع الباذنجان لجعله متساويًا وجميلًا؟ ربما هناك طريقة أخرى؟
اقرأ أيضا:
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!