4 وجبات خفيفة مثالية للعام الجديد
وجبات خفيفة مشرقة وجميلة ولذيذة لتزيين أي طاولة احتفالية. فيما يلي أربع وجبات خفيفة لذيذة مثالية للعام الجديد وما بعده. هذه مقبلات في أكياس البيتا ، ولفائف مع الخضار ، ومقبلات سمك حمراء في الفطائر ومقبلات الخبز. جميع الوجبات الخفيفة أصلية وجميلة للغاية ولذيذة. يستعدون ببساطة وبسرعة كافية. كما أنها رائعة لطاولة البوفيه. خذ ملاحظة وأضف إلى حصالة على شكل حيوان!
وجبة خفيفة في أكياس
مكونات:
- خبز بيتا رقيق - عبوة واحدة (200 جم)
- ذرة معلبة - 70 جم
- أصابع السلطعون - 50 جم
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
- ثوم - 1 فص
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بقدونس
- المسواك
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
- قطع دوائر بقطر حوالي 14-16 سم من خبز البيتا الرقيق. قطع كل الدوائر المعدة إلى النصف. قطع المزيد من أنصاف الدوائر من بقايا الخبز العربي.
- من فراغات خبز البيتا ، نشمر الأكياس ونربطها بعود أسنان. لدي 12 كيسًا.
ضع كل الأكياس على صينية خبز. نضع في الفرن مسخنًا مسبقًا إلى 220 درجة ونجف لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. نخرج الكعك من الفرن وعلى الفور ، بينما لا يزال ساخنًا ، نخرج المسواك. - تحضير الحشوة للأكياس. اقطع القشر عن البرتقالة مع الفيلم الأبيض. اقطع شرائح البرتقال بدون رقائق بسكين. قطع الشرائح المعدة إلى قطع صغيرة.
- نقطع البيضة المسلوقة إلى قطع أيضًا. نقطع أصابع السلطعون إلى دوائر. طحن كمية صغيرة من البقدونس.
- يُسكب 70 جرامًا من الذرة والبيض في وعاء ، ويُضاف قطع السلطعون والبرتقال والبقدونس المفروم. اعصر فصًا من الثوم في مكبس. نملأ الحشوة بـ 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز وخلط.
- بالحشوة المحضرة بمساعدة ملعقة صغيرة ، املأ أكياس خبز البيتا.
- نضع المقبلات الجاهزة بشكل جميل على طبق ونقدمها على الطاولة. تبين أن الوجبة الخفيفة في الأكياس كانت جميلة وأصلية.
وجبة خفيفة خبز البيتا
وجبات خفيفة مع الخضار
مكونات:
- سجق سميك (تقطيع) - 14 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 2-3 قطع.
- جبنة - 80 جم
- مايونيز - 30 جم
- البصل الأخضر - حفنة
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
- لنعد جميع المكونات. أولاً ، نقطع الجبن إلى شرائح ، ثم نقطع الشرائح إلى مكعبات بسمك 4-5 مم. نقطع أيضًا الخيار المخلل الصغير إلى مكعبات.
- نقطع الجزر الطازج بالطول إلى نفس قطع الجبن والخيار. نقطع الجزر أولاً إلى شرائح ثم إلى مكعبات.
نأخذ حوالي لتر من الماء المغلي ونضع فيه الجزر المحضر ونتركه لمدة 5-7 دقائق. لا تحتاج إلى وضع قدر على النار بعد الآن. بعد 5-7 دقائق ، أخرج قطع الجزر من الماء. أصبحوا aldente. - نأخذ حفنة صغيرة من البصل الأخضر ونقطع الجزء الأبيض ، ولسنا بحاجة إليه. ضعي ريش البصل الأخضر في ماء ساخن حيث تم طهي الجزر للتو. امسك البصل لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا ثم أخرجه على الفور. يصبح القوس ناعمًا ولا ينكسر عند الربط.
- قطّع شرائح كبيرة من النقانق أو لحم الخنزير إلى نصفين.
- نحن نطوي القوائم. ضع ريشة البصل المحضرة. إذا كان ريش البصل عريضًا ، فمن المستحسن تقسيمه بالطول إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء. عليها نصف دائرة من النقانق. دهن السجق بالمايونيز. ضعي مكعبات الجزر والخيار والجبن في المزيج. أضع 2 عصي من كل مكون. نلف السجق في لفة.
- اربط اللفة الناتجة بالبصل الأخضر. يمكنك أيضًا ربط اللفافة باستخدام سيخ أو عود أسنان. قطع ذيول البصل الزائدة. لفة جاهزة. باستخدام هذه الطريقة ، نقوم بإعداد جميع القوائم.
- تبين أن مقبلات اللفائف بالخضروات كانت لذيذة للغاية. تبدو جميلة على طاولة احتفالية.
وجبات خفيفة مع الخضار
مقبلات البان كيك بالسمك الأحمر
مكونات:
- البيض - 3 قطع.
- سمك أحمر مملح - 100 جم
- خيار طويل - 1/2 جهاز كمبيوتر.
- جبنة كريمية - 80 جم
- الكافيار الأحمر - 50 جم
- حليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
- لنصنع فطائر البيض. اكسري بيضة واحدة في وعاء ، أضيفي القليل من الملح والفلفل مع الفلفل الأسود. صب 1 ملعقة كبيرة هنا. حليب او ماء. تخلط جيداً بشوكة أو مخفقة.
- دهن المقلاة الساخنة بالزبدة. اسكبي خليط البيض. اقلي فطيرة البيض على نار خفيفة ، أولاً على جانب واحد ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر. أخرجي البان كيك الجاهز من المقلاة على طبق. لذلك نقوم بطهي الفطائر الثلاثة.
- اقطع خيارًا طويلًا إلى نصفين بالطول ، ثم اقطع أحد النصفين بالطول إلى 4 قطع أخرى طويلة. قطع قطعة من السمك المملح الأحمر إلى شرائح طويلة بعرض سنتيمتر واحد. نقطع كل لوحة بالطول إلى جزأين آخرين. ضع الجبن الكريمي (ألميت أو فيلادلفيا أو ماسكاربوني) في كيس الطهي.
- نضع المقبلات. ضعي قطعة طويلة من السمك الأحمر على فطيرة البيض. اعصري الجبن الكريمي بطول البان كيك بالكامل بجانب السمكة الحمراء. نضع الخيار المعد. نحن نشمر بعناية كل شيء.
لذلك نقوم بإعداد ثلاث لفات. - قطع البكرات الجاهزة إلى قطع مجزأة. نضع اللفائف بشكل جميل على الطبق. يمكن تزيين اللفائف العلوية بالكافيار الأحمر
- الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه على الطاولة. تبين أن المقبلات في الفطائر بالسمك الأحمر لذيذة وجميلة للغاية.
مقبلات البان كيك بالسمك الأحمر
المقبلات مع الخبز
مكونات:
- خبز محمصة - 1/2 رغيف
- طماطم كرزية - 200 جم
- زيتون أخضر - 1 علبة
- جبنة كريمية بالأعشاب (ألميت) - 100 جم
- أوراق الخس - 2-3 أوراق
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
- قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.
- نقطع الأطراف عن شريحة من الخبز المحمص. افردي الفتات بواسطة درفلة على شكل طبقة رقيقة.
- دهنها بالجبن الكريمي. لطخت جبنة كريم ألميت بالأعشاب. يمكنك أيضًا دهنها بجبنة العنبر الذائبة. لف الخبز على شكل لفائف. إذا كانت الحواف قبيحة ، فإننا نقطعها بسكين.
- نقطع اللفة نفسها إلى جزأين أو 3 أجزاء ، كل هذا يتوقف على حجم خبز المحمصة.
- نحن نطوي العلب. ضعي قطعة من الخس على اللفائف المجهزة. على سيخ ، نضع زيتون ونصف حبة طماطم كرزية. ندخله في لفافة الخبز. في هذه الطريقة نضيف كل المقبلات.
- تبين أن المقبلات مع الخبز كانت لذيذة جدا وجميلة ومرضية.
المقبلات مع الخبز
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com