# سنة جديدة كعكة لذيذة وحلوة بشكل معتدل مع لمحة من الحمضيات
المكونات: بيض ، سكر ، دقيق ، ملح ، فانيلين ، نصف قشر برتقال ، كريمة: 35٪ كريمة ، جبنة فيلادلفيا ، سكر بودرة ، نصف قشر برتقال ، عصير برتقال ، شرائح برتقال
طريقة طهو:
1. افصل البياض عن الصفار واضرب البياض في رغوة منفوشة مع نصف كمية السكر. أضيفي ما تبقى من السكر والفانيلين والملح وقشر البرتقال إلى الصفار. اضرب حتى يصبح الصفار واضحًا وموحدًا. نضيف البيض إلى الصفار على خطوتين. تخلط بلطف. نضيف الدقيق المنخل ويخلط جيدا. قم بتغطية النموذج 18 سم بالورق ، ولا تدهن الجوانب. اخبز في 180 جم لمدة 40 دقيقة.
2. للقشدة ، اخفقي الكريمة المبردة مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة. يضاف الجبن ويخفق مرة أخرى. أضف الحماس وعصير البرتقال. الكريم جاهز. وصفة الفيديو هنا
3. عندما يصبح البسكويت جاهزًا ، برده في القالب ، ثم أخرجه من القالب ، ولفه في كيس وضعه في الثلاجة طوال الليل. قطّع إلى 3 كعكات (1 سم لكل منها). نجمع الكعكة. يذهب الجزء العلوي من البسكويت إلى أسفل الكعكة. يمكن نقع البسكويت في عصير البرتقال. ثم الكريم (أقسمه أيضًا إلى 3 أجزاء). ثم شرائح البرتقال. والكعكة التالية. عندما يتم تجميع الكعكة ، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات. يُزين بالكريمة المتبقية قبل التقديم.