# السنة الجديدة قررت عمل كرات اختبار من بقايا اللحم المفروم المتبقي من الزراز بالحنطة السوداء وإضافة نفس الكمية من الدجاج المفروم. لقد نسيت أن أضيف البسكويت ، لذا فإن اللحم المفروم لم يكن كثيفًا بدرجة كافية. الفطر ، البوليطس المجمد ، المقلي بالبصل ، تبخر الرطوبة منها. كانت الكرز مجمدة وصغيرة جدًا ، لذلك قطعت قمم الطماطم الكريمية المجمدة وأدخلتها. تم طهي الطماطم على البخار وخففت. لكن هذا ليس مخيفًا ، يمكنك بعد ذلك استبداله بالكاتشب. لقد خبزتها بلفائف الكوسة ، لذا لم تتم إضافة الماء. مزين بالبقدونس. كرات لذيذة. بشكل عام أحب أطباق اللحم المفروم. وهؤلاء جنونيون في شكل كرات.
المكونات: لحم خنزير مفروم ، دجاج مفروم ، فتات خبز ، جبن ، بصل ، طماطم كرزية ، فطر ، مايونيز أو كريمة حامضة ، بهارات ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي
طريقة طهو:
يُمزج اللحم المفروم ويُضاف البصل المفروم وفتات الخبز والفلفل والملح ويخلط جيدًا ويُقسم إلى 8 قطع. اصنع كعكة في راحة يدك ، ضع الفطر المقلي (الفطر ، الفطر ، أي فطر آخر) في المنتصف ، قم بتوصيل الحواف عن طريق صنع كرة. اصنع منخفضًا صغيرًا في المنتصف ، ضع في قالب عميق مدهون. دهن بالمايونيز أو الكريمة الحامضة حول الأخدود في الأعلى ، ورشي الجبن المبشور ناعماً. ضعي الطماطم في الأخدود.
أضف بعض الماء الساخن إلى القالب. تخبز لمدة 25-30 دقيقة في فرن محمى على 230 درجة. ضعي في طبق ، أزيلي قشر الطماطم. من سيقان الشبت ، اصنع أقواس على شكل ذيول على الكرات ، وزين الطبق بالأعشاب.