في الواقع ، طريقة بسيطة للغاية. والحبار رقيق جدا ولذيذ! للسلطات - ما تحتاجه! ويطلق الزوج على هذه الطريقة اسم "الصحيح". أنا لا أجادل)) فليكن.
أنا أطبخ بشكل مختلف قليلاً. أضع الحبار المقشر في قدر من الماء المغلي وأخرجه بعد دقيقتين.
إذا ركضت فجأة ولم أتمكن من إخراج الحبار من الماء المغلي في الوقت المناسب ، أضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة واستمر في الطهي. بعد 40 دقيقة ، يصبح الحبار طريًا ولذيذ مرة أخرى. طاهٍ أعرفه شاركني بهذه الطريقة. منذ ذلك الحين وأنا أستخدمه. تحدثت هنا بمزيد من التفصيل:
والآن طريق زوجي. "صحيح" 😉
أولاً ، الحبار ، بالطبع ، يحتاج إلى التقشير. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي عليهم. وبعد بضع ثوانٍ ، انقله إلى ماء مثلج.
الآن الحبار سهل التنظيف. يمكن إزالة جميع الأفلام بسهولة.
قطع الحبار المقشر إلى شرائح.
ننقل الآن إلى وعاء ويصب الماء المغلي فوق شرائح الحبار. امزج بملعقة ثم صفي الماء على الفور.
املأها مرة أخرى بنفس الطريقة. المياه المصبوبة والمختلطة والمصفاة.
قبل صب الماء المغلي على شرائح الحبار للمرة الثالثة ، أضف الملح حسب الرغبة وورق الغار. صب الماء المغلي واترك لمدة دقيقة أو دقيقتين. ثم نقوم بتصريف الماء. وهذا كل شيء! يمكنك صنع سلطة!
لقد شاركت بالفعل وصفة سلطة بسيطة جدًا ولذيذة جدًا ، يعدها زوجي أيضًا. إذا فاتتك ، فإليك رابط:
وفي الفيديو أدناه ، شاهد جميع الطرق الثلاث لطهي الحبار و 12 سلطة أخرى لذيذة مع الحبار ، والتي يمكن تقديمها أيضًا على طاولة الأعياد. على الفور 12! ستحبهم جميعًا:
اكتب في التعليقات كيف تطبخ الحبار؟ يطبخ؟ أو مجرد سكب الماء المغلي مثل زوجي؟ وهل جربت طريقة الغليان لمدة 40 دقيقة؟ كيف تريده؟
شكرا مقدما على التعليقات. انضم - تظهر الوصفات والأسرار المختلفة على قناتي كل يوم!
أريد أن أتمنى للجميع سنة جديدة سعيدة! قريبا جدا سوف نجتمع على طاولة العام الجديد. في مقالتي السابقة كانت "ساخنة" جدا! هل تحتاج أو لا تحتاج إلى طهي طاولة العام الجديد؟ وبشكل عام ، ما هو الهدف من هذه العطلة؟ هناك ، في التعليقات ، إنه ممتع للغاية! انظر الرابط (وشارك ، بالطبع ، رأيك):