لم يتبق سوى أيام قليلة قبل عطلة رأس السنة الجديدة. وبالتأكيد فإن العديد من ربات البيوت قد فكرن بالفعل في قائمة العام الجديد ووجدن وصفات مثيرة للاهتمام لأنفسهن. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأود أن أقترح عليك الانتباه إلى بعض الوجبات الخفيفة التي سأطهوها بالتأكيد خلال العطلات.
مقبلات الفلفل الحلو ولحم الخنزير المقدد والجبن
طلب زوجي من هذه المقبلات أن تطبخ للعام الجديد. من السهل جدا طهيها. يمكن خبز الفلفل وتقشيره مسبقًا ، ويمكن تحضير باقي الاستعدادات قبل التقديم.
مكونات:
- فلفل رومي 2 قطعة
- جبنة كريمية 140 جرام
- لحم مقدد 180 جرام
- بصل أخضر
- ملح ، فلفل ، بابريكا
كيف تطبخ:
يحتاج الفلفل إلى تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ورشها بالزيت النباتي وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. ثم انقلهم إلى كيس واتركهم لمدة 10 دقائق ، لذلك من السهل جدًا تقشيرهم. لتحضير الحشوة ، يجب خلط الجبن الكريمي والبصل الأخضر والملح والفلفل والفلفل الحلو. ضعي القليل من الحشوة على كل قطعة من الفلفل البارد ولفيها في لفافة.
بعد ذلك ، نلف اللفائف الجاهزة مع لحم الخنزير المقدد ونرسلها إلى الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك أن تخدم على الفور.
سندويشات مع كبد سمك القد والطماطم
مكونات 8-9 سندويشات:
- الرغيف الفرنسي
- جرة كبد سمك القد المعلب بالزيت
- طماطم 2 قطعة
- الشبت
- زبدة 20 جرام
كيف تطبخ:
نقطع الرغيف الفرنسي ونرسله للفرن ليجف. ثم نضع القليل من كبد سمك القد على كل قطعة خبز ، ونضع قطعة من الطماطم فوقها ونزينها بالشبت. أرش القليل من الفلفل الأسود فوق السندويشات.
"كرات مدخنة" بالجوز
مكونات:
- جبنة قاسية 100 جرام
- 2 قطعة بيض
- جوز 90 جرام
- 3 قطع لحم مقدد
- بابريكا ، فلفل أسود
- العصي "القش"
- مايونيز (جبنة كريمية)
كيف تطبخ:
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى ينضج ويقطع في الخلاط. يُبشر البيض والجبن ويُضاف إليها الجوز المطحون والمايونيز والفلفل الحلو والفلفل ولحم الخنزير المقدد. امزج كل شيء جيدًا. تشكل الكرات من الكتلة الناتجة وتدحرج في فتات الجوز. يجب إرسال جميع الكرات إلى الثلاجة لبضع ساعات. ويجب إدخال القش في الكرات قبل التقديم حتى لا يتوفر لها الوقت لامتصاص الكثير من الرطوبة.
سندويشات رنجة ، بصل أحمر و طماطم
مكونات:
- خبز
- الرنجة المملحة الخفيفة
- بصل أحمر
- طماطم
- بصل أخضر
- الخردل أو الفجل الحار
كيف تطبخ:
نقطع الرغيف الفرنسي ونرسله للفرن ليجف. ثم يتم دهن كل شريحة خبز بقليل من الخردل أو الفجل الحار (من يحب ماذا) ، ثم نضع بضع حلقات من البصل الأحمر ، دائرة من الطماطم فوقها. ضعي قطعة من الرنجة المملحة قليلاً فوق الطماطم (يفضل محلية الصنع). تُزين بالبصل الأخضر عند التقديم.
قوارب الخيار مع حشوة السلطعون.
مكونات:
- 2 قطعة خيار
- لحم السلطعون 1 باكيت
- بصل أخضر
- جبنة كريمية 80 جرام
- مايونيز 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
أولاً ، لنعد الحشوة ، لذلك نخلط لحم السلطعون المفروم مع البصل الأخضر ونضيف الجبن الكريمي والمايونيز. تخلط جيدا وتحضر الخيار. يجب تقطيع الخيار بسمك حوالي 2 مم وثقبه بعود أسنان كما هو موضح في الصورة أدناه.
يجب أن يتم ذلك قبل التقديم. ثم يبقى فقط لملء القوارب الناتجة بالملء والخدمة.
كيف تحب هذه الأفكار للوجبات الخفيفة على طاولة العام الجديد؟ سوف تطبخ؟
#طعام ووصفات#وجبات خفيفة للعام الجديد
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!