مقبلات مثالي ويتم تحضيره لمرتين. يمكنك القيام بذلك مباشرة في يوم العطلة وبعد بضع ساعات استمتع بالسمك اللذيذ.
بالمناسبة ، بهذه الطريقة يمكنك طهي أي سمكة حمراء - سمك السلمون ، السلمون الوردي ، سلمون كوهو... هذا ليس تمليحًا ، ولكنه تخليل ، مما يعني أن طعم التراوت أو الأسماك الأخرى سيكون مختلفًا.
لكنها لذيذة!
مكونات:
- 300 غرام فيليه من السمك الأحمر
- 1 ساعة ل. الصحراء
- 1.5 ساعة ل. ملح
- 1 ساعة ل. النبيذ أو خل التفاح
- 1 ساعة ل. خردل فرنسي
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- بصل أحمر
- خضرة
كيف تطبخ:
1. تحضير شرائح السمك ، فالأسماك تحتاج طازجة وليست مجمدة وليست مملحة بالضرورة.
اغسل السمك وجففه بالمناديل.
2. اخلطي الملح والسكر ، غطي السمك بكمية وافرة من الخليط ، ولفيها في منديل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
3. ثم أخرجه وأزل الملح الزائد والسكر.
4. ضعي السلمون المرقط في وعاء نظيف ، ضعي حلقات البصل الحمراء وملعقة من الخردل وخل النبيذ فوقها.
5. انشر كل شيء برفق بيديك وقم بتغطيته بالزيت النباتي.
6. غطي الحاوية بغطاء أو ورق قصدير وضعيها في الثلاجة قبل التقديم. بعد حوالي ساعة ، يمكنك الاستمتاع بالسمك الأحمر المخلل اللذيذ.
المقبلات اللذيذة يخرج!
بالتوفيق والصحة!
__________________________________________________________________________________________
🔥 هذا المقال من Pulse وقناتي هي الأكبر في نبض- تعال ، الجو رائع هناك! ❤️
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!