وصفة طبق ساخن لذيذ 2 في 1 ، طبق جانبي وطبق رئيسي في وعاء واحد. يتم تحضيرها بطريقة غير تقليدية إلى حد ما ، ولكن بفضل هذا اتضح أنها لذيذة المذاق: طعم البطاطس لا يصدق ، وكرات اللحم تكون شهية وشهية.
***************************
وصفة:
بطاطس -1 كيلو
ملح -1 ملعقة صغيرة
زبدة -40 جم
جبنة - اختياري
معجون الطماطم -2 ملعقة كبيرة
ماء - 100 مل
لكرات اللحم:
لحم مفروم -500 جرام
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة
البصل -1 قطعة
الثوم -2-3 أسنان
فلفل أسود - حسب الرغبة
الفلفل الحلو الحلو -1 / 2 ملعقة صغيرة
قشدة حامضة -1 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو
أولاً ، نحضر البطاطس ، قشر وزن البطاطس المقشرة 1 كجم ، إذا كانت البطاطس كبيرة ، قطعيها إلى 2-3 قطع. نأخذ قدرًا ونضع البطاطس ونسكب الملح بالماء الساخن ونتركها تنضج حتى تنضج. لدي قدر 3.1 لتر.
أثناء غليان البطاطس ، لنقم باللحم المفروم.
نقيس 500 جرام من اللحم المفروم ، نضيف 1 بصلة مفرومة ، وزوجين من فصوص الثوم ، 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة أو كريمة ، يضاف الملح والتوابل.
صفي السائل من البطاطس ، خذ صينية خبز مناسبة ، دهنها بالزيت ، ضع البطاطس ، جعدها بالشوكة.
ضعي كرات اللحم فوقها.
ضعي ملعقتين كبيرتين في وعاء. معجون الطماطم ، يُسكب في حوالي 50 مل من الماء والملح وقليل من الملح ويخلط. يمكنك استبدال معجون الطماطم بالكاتشب إذا رغبت في ذلك.
ادهني كرات اللحم ، ضعيها في الفرن المسخن واتركيها على النار حتى تنضج كرات اللحم على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
إذا كنت أرغب في إلقاء نظرة أكثر احتفالية ، فأنا أفرك الجبن على مبشرة جيدة ، ورشها على كرات اللحم وأضعها لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تذوب الجبن.
تنقع البطاطس في عصائر من كرات اللحم ويتضح أنها لذيذة ورائعة ، وكرات اللحم نفسها لذيذة ببساطة ، نظرًا لحقيقة أننا قمنا بتلطيخها بمعجون الطماطم ، فهي لا تجف.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بطهي مانتي لذيذ وعصير على وسادة بطاطس.
قطع في صلصة الجبن
والصنف المفضل لدي من البطاطس المقلية