سندويتشات مقرمشة مع كبد سمك القد والطماطم. خيار أنيق لعطلة نهاية الأسبوع والعطلة.
طوال حياتي في كبد سمك القد المعلب تعاملت مع الازدراء. حسنًا ، لم يعجبني طعمها ونظرتها. وفي اليوم الآخر أظهر زوجي كيف يصنع شطائر رائعة من هذا الكبد القبيح للغاية. حتى أنني أحببت ذلك ، ولا يخجل الضيوف من تقديم مثل هذا. لا تنس أنه من المهم جدًا اختيار كبد سمك القد عالي الجودة ، وإلا فسيتم إفساد الانطباع.
لنبدأ بالخبز ، والذي يجب أن يكون رغيفًا ناعمًا وطازجًا يجب تقطيعه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم.
يجب دهن شرائح الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لبضع دقائق. يجب أن يكون الخبز بني فاتح ومقرمش من الخارج ولكن طريًا من الداخل. بشكل عام ، لا تحتاج إلى عمل بسكويت جاف ، فمن المهم فقط الحصول على قشرة جيدة.
في غضون ذلك ، يمكنك تعجن الكبد بالشوكة ، لكن ليس كثيرًا. لا تحتاج إلى هرسها ، فقط برفق حتى تبقى القطع. نحن نأخذ الطماطم في قطر لا يزيد عن قطر الرغيف الفرنسي حتى تبدو السندويشات جذابة وأنيقة.
بعد أن يبرد الرغيف الفرنسي قليلاً ، يمكنك "جمع" السندويشات.
ضعي القليل من كبد سمك القد على الخبز ودائرة من الطماطم فوقها وبالطبع الشبت. أنا أيضًا أرش القليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا في الأعلى.
من الضروري تناول الطعام على الفور ولا يتم تطبيقه بسرور.
على الفور لأن الخبز قد يتبلل بسبب الكبد والطماطم ، لذلك عليك طهيهما قبل التقديم.
مكونات 8-9 سندويشات:
- الرغيف الفرنسي
- جرة كبد سمك القد المعلب بالزيت
- طماطم 2 قطعة
- الشبت
- زبدة 20 جرام
كيف تحب الوصفة؟ هل تطبخ شطائر مثل هذه؟
#طعام ووصفات#شطائر#وجبات خفيفة للحفلات
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!