سأخبرك الآن كيف تقطع الخبز الطري أو الرغيف الفرنسي أو الشياباتا حتى تصبح القطع متساوية ولا تنهار. بشكل عام ، أحب شراء الخبز أو الرغيف الذي تم تقطيعه بالفعل إلى قطع. لكن لا تُباع جميع منتجات المخابز بهذه الطريقة. وإذا كنت أخبز خبزًا منزليًا ، فلا يزال يتعين علي قطعه.
ويا له من مؤسف عندما ينهار الخبز الطازج المعطر ويتفتت ، حتى لو قطعته بسكين حاد جيد. لكني أعرف طريقة لتجنبه. أقول لك ، وأنت تدون الملاحظات.
نأخذ الزجاج الأكثر شيوعًا (يمكنك استخدام جرة) ، نسكب الماء المغلي. اغمس شفرة السكين في الماء الساخن واستمر لمدة 30-60 ثانية. يجب أن يسخن السكين جيدًا.
والآن نقطع الخبز على الفور. والمثير للدهشة أنه لا يتجعد ، ولا يوجد تقريبًا أي فتات! لكن بالطبع ، يعتمد الكثير هنا على الخبز نفسه وعلى السكين. إذا لم تقم بشحذها لفترة طويلة ، فلن تساعدك كمية الماء الساخن.
إذا كنت بحاجة إلى قطع الكثير من الخبز ، فبمجرد أن تبرد السكين ، قم بإعادة تسخينها في الماء الساخن.
لقد عرفت هذه الطريقة لفترة طويلة ، فعلتها جدتي. ثم لم يكن هناك أي أثر لشرائح الأرغفة في المتجر ، كانوا دائمًا يقطعون كل شيء بأنفسهم.
اكتب في التعليقات كيف تقطع الخبز حتى لا يتجعد وينهار؟
اقرأ أيضا:
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!