مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك كل من جاء لرؤيتي لأول مرة!
أرغب اليوم في مشاركة السلطات اللذيذة جدًا التي خططت لتحضيرها لطاولة العام الجديد في عام 2022 لإرضاء كل ضيف وإرضاء نفسي.
1. سلطة "لذيذة"
ذات مرة كنت في مقهى في حفلة عيد ميلاد أصدقائي وكان هناك هذه السلطة ، لقد فاجأتني بمذاقها ، لم أجرب مثل هذه السلطة اللذيذة لفترة طويلة. في اليوم التالي كررته في المنزل والآن أقوم بتحضيره باستمرار لقضاء العطلات في المنزل.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة "لذيذة"
2. سلطة فواكه. سلطة فواكه لذيذة بشكل غير عادي!
****************************************
وصفة:
تفاح - 3-4 قطع
الكمثرى - 2 قطعة.
موز - 2 قطعة
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
كيوي - 2 قطعة
زبادي - 200 جم
ليمون - 1 إسفين
طريقة طهو
يمكنك مشاهدة تفاصيل وخواص الطبخ في الفيديو أدناه.
3. سلطة كبدة "كابريس".
لقد طهيت لطاولة رأس السنة الجديدة العام الماضي ، وقد قدر الضيوف ذلك بشكل ممتاز ، لذلك هذا العام في المفضلة.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة كبدة "كابريس".
4. سلطة "سبايسي".
سوف أطبخ هذه السلطة لمدة 3 سنوات متتالية على طاولة العام الجديد. سأخبرك بسر أنني أطبخه لنفسي شخصيًا ، لأن هذه هي سلطتي المفضلة. كل نكهة السلطة تكمن في الرنجة ، لذلك لا تستبدلها بالدجاج ولحم الخنزير وما إلى ذلك. ستكون سلطة مختلفة تمامًا !!!
***************************
وصفة:
فيليه رنجة -200 جم.
البصل -1 قطعة.
طماطم -2 قطعة. (300 غرام)
خبز محمص -100 غرام.
جبنة -100 غرام.
مايونيز -200 غرام. (أو حسب الذوق)
للخبز المحمص:
رغيف - 4-5 شرائح.
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
الثوم -3 سن.
مايونيز:
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
سكر -1 / 2 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة
بيض -1 قطعة.
خردل -1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي -150 مل.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر الفيديو:
5. سلطة المخاريط.
سيقوم بتزيين طاولة العام الجديد الخاص بك ، وخلق مزاج العام الجديد وسيسعدك بالتأكيد بالذوق.
****************************
وصفة:
فيليه دجاج - 150 جم.
أناناس معلب - 1/2 علبة
جبنة - 100 جم.
البيض - 3 قطع.
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
رقائق الذرة - 1/2 علبة
الشبت - للزينة
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر الفيديو:
6. لفة الكبد. هذه مقبلات لذيذة للغاية وتبدو جميلة جدًا وشهية واحتفالية وستزين أي طاولة احتفالية بنسبة مائة بالمائة.
بديل ممتاز لكعكة الكبدة!
***************************
وصفة:
لتحضير فطائر الكبد:
كبد بقري -500 جرام.
حليب -200 مل.
بيض - 3 قطع.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
دقيق -90 غرام.
زيت نباتي -50 مل.
لملء:
القوس -2 قطعة. (150 غرام)
جزر -3 قطع. (300 غرام)
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
مايونيز -250 جم.
الثوم -5 أسنان
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر الفيديو:
7. سلطة مع صدور الدجاج المقلي والخيار (لتحل محل أوليفر)
اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أن كل من يحاول ذلك يشعر بالرضا عن الذوق. وأنا أطبخه في الأعياد وحتى على العشاء فقط ، لأنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه سهل التحضير أيضًا.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة مع صدر دجاج مقلي وخيار.
8. سلطة بالحبار والخيار الطازج.
في رأيي ، هذه واحدة من أكثر سلطات الحبار اللذيذة. الطعم رقيق ومثير - جربه ، أنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا!
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة بالحبار والخيار الطازج.
9. سلطة أنثل مع البطاطس المقلية.
أنا أحب السلطات مع البطاطس المقلية - هذه نقطة ضعفي ، وأنا أحب بشكل خاص سلطة النمل ، ليس من الصعب تحضيرها من منتجات بسيطة ، ولكن في النهاية اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق ومظهر أصلي. لا تترك الطاولة الاحتفالية بدون اهتمام.
****************************
وصفة:
دجاج مسلوق -200 جم.
خيار طازج -2 قطعة. (250 غرام)
طماطم طازجة - 2 قطعة. (250 غرام)
بطاطس -3 قطع.
جبنة - 100 جم.
الثوم - 2 أسنان
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
مايونيز حسب الرغبة
خضروات حسب الرغبة
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر الفيديو:
10. سلطة الذواقة
البهجة المقدمة! غير معقد ولكن معقد بشكل لا يصدق. الطعم متناغم تمامًا. لا تحرم نفسك من اللذة وجرب هذه السلطة فلن تندم!
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة الذواقة
وأوصي أيضًا بالاطلاع على وصفات السلطة هذه
11. سلطة الجمال.
عندما جربته للمرة الأولى ، اعتقدت على الفور أن مثل هذه السلطة ستترسخ فينا. حاولت طهيه بالملفوف الصيني والسلطة ، اتضح أنه لذيذ وما إلى ذلك. لذلك ، هنا حسب تقديرك ما تحب أكثر.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة الجمال.
12. سلطة "شقراء".
خيار يربح فيه الجميع في أي مناسبة ، فهو أول من يختفي من الطاولة ويحبّه جميع الضيوف. سلطة أصلية جميلة ، لكنها لذيذة بحيث "يمكنك ابتلاع شوكة". تأكد من تجربته - إنه لذيذ حقًا.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة "شقراء".
13. سلطة "باريس في الثلج"
لا أستطيع أن أقول أين ولماذا مثل هذا الاسم ، لكن يمكنني أن أقول الكثير عن مزاياه: خفيف ، متجدد الهواء ، رقيق ، لذيذ وكل هذا يتعلق به ، وأعترف لك أيضًا عندما طبخته لأول مرة ظننت أنه لن يأتي بشيء جيد ، لكن بمجرد أن جربته تغير رأيي ، ولا يمكن حتى مقارنة مذاقه بأي شيء آخر سلطة. لن يستغرق الأمر الكثير من المنتجات ، والوقت أيضًا ، لذا يمكنك كتابته بأمان كسلطة سريعة.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة "باريس في الثلج"
14. لفة سلطة الميموزا المفضلة لدى الجميع.
حساسة ومشرقة ولذيذة للغاية ، وبهذا التصميم ستصبح أيضًا زخرفة للمائدة الاحتفالية وستجذب الانتباه وسيريد الجميع بالتأكيد تجربتها.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: رول سلطة ميموزا
15. الرنجة تحت معطف من الفرو مع الجيلاتين
يتم تحضير هذه السلطة وتزيينها بطرق مختلفة ، وأقترح اليوم طهيها بالجيلاتين. أن نكون صادقين ، فإن طعم مثل هذا الرنجة تحت معطف الفرو لا يختلف على الإطلاق عن معطف الفرو الكلاسيكي العادي ، ولكن خدمته في يمكن أن يفاجئ شكل الكعكة وهي مريحة للغاية ، يمكنك بسهولة تقطيعها إلى قطع صغيرة ولن تفقدها شكل.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: الرنجة تحت معطف من الفرو مع الجيلاتين
16. سلطة "شافان"
ستكون هذه السلطة بالتأكيد زخرفة لطاولة الأعياد. ملائم لأنه يحتوي على العديد من الاختلافات ، يمكن للضيوف أخذ كل المكونات أو بعض المكونات فقط ومزجها مع الصلصة ، أو يمكنك مزج كل شيء ، عندما يكون جميع الضيوف على الطاولة بالفعل.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة "شافان"
17. أوليفر "خاص"
هذا هو الخيار الأكثر لذة بالنسبة لذوقي. إنه مميز لأن صدور الدجاج المقلي يضاف للسلطة مما يجعلها ذات مذاق مميز.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: أوليفر "خاص"
18. سلطة كوريدا
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة كوريدا
19. سلطة مع سبراتس
سلطة لذيذة بشكل لا يصدق ، أصنعها لكل عطلة ، والأقارب والضيوف يحبونها ويأكلونها تقريبًا أولاً من المائدة. على الرغم من أن مجموعة المنتجات بسيطة للغاية. لقد رأيت الوصفة لفترة طويلة في مجلة الطهي Our Kitchen ، لذلك فقد ترسخت في عائلتنا إلى الأبد.
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: سلطة مع سبراتس
20. وجبة خفيفة سريعة في الفطائر. بدون إنفاق الكثير من الوقت والجهد ، يمكنك إرضاء أحبائك بوجبة خفيفة لذيذة. تبدو أصلية ومذاق رائع.
****************************
وصفة:
وافل تارتليت - 6 قطع.
أصابع السلطعون - 100 جم.
بيض -2 قطعة.
الجبن المطبوخ - 100 جم.
الثوم -2 أسنان
شبت طازج - 2-3 قطع.
مايونيز -3 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
طريقة طهو
للحصول على وصفة مفصلة ، انظر الفيديو: