هل اشتريت ثمرة فرسيمون وهي تحيك فمها؟ ثم أنت بالتأكيد بحاجة إلى قراءة مقالتي ، هنا شاركت طريقي في صنع البرسيمون العصير والحلو. لقد كنت أقوم بحفظ الكاكي لسنوات عديدة.
إذا كانت البرسيمون متماسكة ، فماذا تفعل:
تعتمد لزوجة الكاكي على التنوع والنضج. كلما كان الكاكي غير ناضج ، زاد تماسكه. بالنسبة للتنوع ، فأنا أبحث دائمًا عن ملك صغير في المتجر. ولكن حتى هذا التنوع أيضًا متماسك في بعض الأحيان (لأن هذا ليس نوعًا واحدًا ، ولكنه مجموعة من الأصناف).
وبالمناسبة ، حقيقة مثيرة للاهتمام حول الكاكي: كلما زادت البذور ، كانت أكثر حلاوة وعصارة.
كنت أضع الكاكي في الفريزر. لكني لا أحب هذه الطريقة حقًا: إن تناول الكاكي المجمد ليس ممتعًا للغاية. وزوجي لا يستطيع فعل ذلك على الإطلاق - أسنانه حساسة ، ولا يأكل مثلجًا.
ثم تعلمت طريقة أخرى. والآن أنا أحبه أكثر. كل شيء بسيط للغاية: نأخذ كيسًا بلاستيكيًا عاديًا ونضع فيه البرسيمون و2-3 تفاح أحمر. نغادر لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة. نحن نغطي الحقيبة فقط ، لكن لا نربطها.
لن أتعمق في العمليات التي تتم في الحزمة ، فأنا لست مهندسًا زراعيًا أو كيميائيًا. أنا أعرف فقط أن التفاح ينبعث منه مادة تسمى الإيثيلين ، والتي تؤثر على البرسيمون وتختفي اللزوجة.
هذه طريقة بسيطة. اكتب في التعليقات ما الذي تفعله لإزالة لزوجة الكاكي؟ ما هي الطرق الأخرى الموجودة؟
اقرأ أيضا:
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!