أنا أحب هذه الصلصة كثيرا. أستطيع حتى أن أقول بكل ثقة أن هذه هي صلصة السلطة المفضلة لدي. لم ألقي نظرة على الوصفة في أي مكان. لقد "وجدته" بنفسي ، حيث جمعت بين المكونات المختلفة. الآن التركيبة مثالية! نعم ، يمكنك تغيير بعض المكونات (سأخبرك بأي منها). كل سلطة مع مثل هذه الصلصة هي نوع من أنواع خاصة!
يقول الابن أن طعمها يشبه إلى حد ما صلصة السيزر. لكن هنا مكونات مختلفة تمامًا.
كما أنني أطبخ السلطات "المعقدة" بهذه الصلصة (مثل ، على سبيل المثال ، "اليونانية" المفضلة لدينا مع الباذنجان المخبوز في صحن الخبز) ، وبسيط (مثل ، على سبيل المثال ، السلطة المفضلة لابني ، والتي يسميها "قيصر مع الحبار"). أو يمكنك فقط أن تأخذ أوراق الخس مع الطماطم وتسكب فوق هذه الصلصة - سيكون الطعم مذهلاً! ولا شيء أكثر!
كيف تطبخ:
أجمع 1-2 ملعقة صغيرة في وعاء الخلاط. بذور السمسم (تقلى في مقلاة جافة) وملعقة كبيرة من الصنوبر. بالمناسبة ، يمكن تغيير المكسرات. سيؤدي ذلك إلى تغيير طعم الصلصة قليلاً. كما أنها لذيذة جدًا مع الكاجو أو الجوز.
لهذا أضيف 6 ٪ خل (أي) - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون وماء مغلي نقي.
الآن القليل من أي جبن مخلل. لقد تناولت برينزا ، لذا لا أضيف الملح. يمكنك أن تأخذ فيتا ، على سبيل المثال ، ثم تحتاج إلى إضافة الملح إلى الصلصة. وللذوق - القليل من الخردل.
لقد تغلبت على كل شيء في الخلاط ويمكنك ملء السلطة!
وصفة:
• بذور السمسم - 1-2 ملعقة صغيرة.
• الصنوبر - 1 ملعقة كبيرة.
• خل 6٪ - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء نظيف - 2 ملعقة كبيرة.
• جبن مخلل (لدي جبن فيتا) - 25 جم
• الخردل - 1/3 ملعقة صغيرة.
• ملح
في الفيديو أدناه ، أوضحت كيف أحضر سلطة القيصر مع سلطة الحبار. بالإضافة إلى ذلك ، هناك 11 سلطة أخرى ، وصفة للمايونيز محلي الصنع وثلاث طرق لطهي الحبار. ستعجبك!
كيف أحضر سلطة يونانية في طبق خبز ، انظر هنا: