في المرة الأولى التي أخبز فيها كعكة بالتوت البري ، سأخبز المزيد والمزيد ، لذلك أحبها الجميع

مرحبا اصدقاء! اليوم لدي فطائر التوت البري في قائمتي. أوصي بشدة بطهيها. اتضح أنها لذيذة للغاية ، على الرغم من أنها سهلة التحضير.

كب كيك التوت البري اللذيذ - وصفة 👇

فطيرة التوت البري اللذيذة - وصفة بسيطة

أقوم بإعداد النموذج على الفور. يمكن تزييته أو تبطينه بالرق.

اغسل وجفف التوت البري. إذا لم يكن هناك توت طازج ، استخدم التوت المجمد. لا تحتاج إلى إذابة الجليد عنها.

سخن الفرن مسبقًا إلى 165 درجة مئوية مع الحمل الحراري ، إذا لم يكن هناك حمل ، ثم حتى 175 درجة مئوية.

اعجن الاختبار

يعجن عجينة هذه الكعكة بسرعة.

• أضيف الملح والصودا والبيكنج بودر إلى الطحين (لنفسي أضيف القليل من القرفة).
• أضع زبدة طرية و 100 غرام من السكر في وعاء.

من المستحسن عجن العجين إما بخلاط كوكبي أو بخلاط يدوي.

يجب أن تكون جميع المنتجات في الوصفة في درجة حرارة الغرفة.

• أخلط الزبدة والسكر وأضيف البيض واحدًا تلو الآخر.
• أضف ربع المكونات الجافة واخلطها بسرعة منخفضة في الدقيقة.
• أضف إلى ذلك 230 غ من الكفير أو الحليب المخمر.
• أسكب جميع المكونات الجافة وأخلطها حتى تمتزج.

خبز الخبز

• أضع نصف العجين في القالب.
• قمت بنشر بعض التوت البري على القمة حتى لا تتلامس مع العفن.

• أقوم بإضافة بقية التوت البري إلى العجينة المتبقية ، وأخلطها بسرعة وانتشر فوقها. الغرض من هذه التلاعبات هو إضافة أكبر قدر ممكن من التوت البري.

لكني أقوم بتقليل السكر في جميع وصفاتي.

يُخبز الكب كيك لمدة ساعة تقريبًا ، كما هو الحال دائمًا ، يتم فحصه على سيخ جاف. سأرسل الكب كيك إلى الفرن.

أنا أخلط السكر البودرة مع الحليب. يجب دهن الكيك الساخن بالحليب والسكر البودرة وتركه ليبرد.

وصفة كب كيك التوت البري:

210 جرام توت بري

240 جرام دقيق قمح

4 جرام ملح

5 جرام صودا

10 جرام بيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

110 جرام زبدة

150 جرام سكر

2 بيضة (100 جم)

230 غ من الكفير (حليب مخبوز)

تثليج

50 جم سكر بودرة

15-20 جم حليب

أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!