يمكنك استخدام أي حشوة ، سأحصل على فطائر التفاح اليوم. من هذه العجينة ، صنعت فطائر بالبطاطس والبصل والبيض والملفوف - لقد كان دائمًا لذيذًا جدًا. والأهم من ذلك أنها سريعة - تُعجن العجينة في غضون 10 دقائق فقط. أوصي بحفظ الوصفة أو تدوينها.
مكونات:
الكفير
بيض
طحين
ملح
السكر
مشروب غازي
زيت نباتي
تفاح للحشو
زبدة للحشوة
طبخ الحشوة:
قبل عمل الفطائر ، أقوم أولاً بعمل الحشوة. كما قلت ، لدي اليوم فطائر بالتفاح.
نقطع 3 تفاحات ناعماً ونرسلها إلى قدر مع القليل من الزبدة. يُضاف السكر حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة حتى يصبح التفاح طريًا. في هذه الحالة ، يجب تقليب الحشوة باستمرار. إذا لم يكن التفاح كثير العصير ، يمكنك إضافة القليل من الماء.
لا أوصي بعمل فطائر بالتفاح الطازج ، حيث يتم قليها في مقلاة بسرعة ، ولن يكون للحشو وقت للطهي ، سيكون نيئًا.
طبخ العجين
بينما تبرد حشوة التفاح ، اصنعي عجينة فطيرة.
يُمزج في وعاء 0.5 لتر من الكفير و 2 بيضة و 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح. يقلب ثم يضاف الدقيق - نصف كوب. يقلب جيدًا مرة أخرى حتى لا توجد كتل.
والآن نضيف المزيد من الدقيق حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بأيدينا.
من العجينة الناتجة ، تُصنع الفطائر بحشوة التفاح وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. حسنًا ، أو خذ أي حشوة أخرى تريدها.
النصيحة: أثناء القلي ، يزيد حجم الفطائر بشكل كبير ، لذا اجعلها صغيرة ولا تضع الكثير من الفطائر في المقلاة ، وإلا فإنها ستكون "ضيقة" ولن تُطهى جيدًا. حسنًا ، سيكون من غير المناسب الاستدارة.
بشهية طيبة يا أعزائي!
اقرأ أيضا: كعكة العسل بالكريمة الحامضة. أشارك الوصفة
أتناول السكر والبروتينات وملعقة من الدقيق. اتضح ملفات تعريف الارتباط العطاء ومتجدد الهواء. وصفة
إذا كنت تحب وصفة فطائر التفاح السريعة ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!