الرواية ليست مليئة فقط بأوصاف الأحداث أو القصص المختلفة. في ذلك ، يعيش الأبطال ويعانون ويحبون ويقاتلون و... يأكل.
بالتأكيد لا يوجد كتاب واحد لا يذكر فيه شيء من الطعام أو الشراب مرة واحدة على الأقل.
تذكرت مؤخرًا كاتبًا فرنسيًا رائعًا ، قرأ العديد من كتبه في مرحلة الطفولة - لويس هنري بوسينارد.
ثم يتبادر إلى الذهن أحد كتبه - "Captain Rip the Head". نفس الشيء الذي انطلق فيه الشاب الغني من باريس مع مفرزة من "الحمقى" (كما هم هم أنفسهم دعا) ، ويتألف من نفس الأولاد ، لمساعدة التشكيلات المسلحة البوير في الجنوب أفريقيا.
من الغريب أن هذا الكتاب في المنزل لم يترك انطباعًا خاصًا على القارئ وسرعان ما نُسي.
لكن بالنسبة لملايين المراهقين السوفييت ، أصبحت تلك الرواية عبادة. قرأنا بحماس المغامرات المبهرة للكشاف البوير ، جان غراندير ، الملقب بـ "الكابتن تير أوف" ، وصديقه المبتهج فانفان.
كيف يرتبط هذا الكتاب وقناة الطبخ؟
وعلى صفحات تلك الرواية توجد سلطة رنجة معدة على أساس مبدأ "ما أرسله الله".
اقتباس من الكابتن ريب هيد ، لويس هنري بوسينارد:
راوغ رأسه ودخل فانفان المحل ، الذي كان يعلق خلفه نوعًا من الحانة ، ويطالب بوجبة الإفطار. تم تقديم بيض ، ورنجة مدخنة ، وبصل ، وتفاح رانيت ، وزجاجة بيرة ، ورغيف خبز قديم.
لقد نسي ففنان الجائع كل هموم وأهوال الحرب ، ووسع أنفه ، واستنشق بشغف رائحة الطعام ، مثل حكاية آكلي لحوم البشر ، تشم رائحة روح بشرية في مكان ما.
قال بتمعن: "الرنجة المدخنة ، مثل السحلية ، صديقة للرجل".
يقطع فنفان الرنجة بالطول ويفصل الرؤوس ويضعها في طبق ثم يقشر البصل ويقطع ناعماً ويقشر التفاح ، قطعها إلى شرائح ، وخلط كل شيء ، وسكب الزيت والخل بوفرة على هذا المزيج ، بدأ يمتص ما لا يمكن تصوره غذاء.
هذا هو ، السلطة ذاتها ، سنطبخ اليوم. لكن بشكل مختلف قليلا.
مكونات:
شرائح من الرنجة المملحة قليلاً (يفضل أن تكون مدخنة)
التفاح الحلو والمر
بصلة
2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
2 ح ل. الخردل الفرنسي (الحبوب)
عصير ليمون
كيف تطبخ:
1. يجب تقطيع جميع المكونات إلى قطع أو مكعبات أو شرائح متساوية.
2. نرش السلطة بعصير الليمون وتتبل بالكريمة الحامضة والخردل. مزج.
كل شىء! سلطة فنفان جاهزة!
بالعافية!
__________________________________________________________________________
هذه المقالة من Pulse - >>> قناتي في نبض - تعال! 🤘
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!