مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. أتمنى أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
✅👌هذه الكعكة سهلة التحضير - ليس عليك حتى إخراج الخلاط لخلط العجين!
✨ لا يمكنك وضع المكسرات مع الفواكه المجففة في الحشوة فحسب ، بل يمكنك أيضًا وضع التوت أو قطع الفاكهة أو الشوكولاتة.
✨يمكن خبز مثل هذه الكعكة البسيطة حتى خلال الأسبوع ، بعد العمل ، لإرضاء أسنانك الحلوة بالطعام اللذيذ.
لعمل كعكة ستحتاج: 🥙
الكفير (أي محتوى دهني) - 300 مل
بيض الدجاج (الفئة C-1) - 2 قطعة.
سكر - 150 جم
فانيلين - 1 جم
صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة ل.
دقيق قمح من أعلى درجة - 300 جم
المشمش المجفف (الزبيب والخوخ والكرز المجفف) - 100-150 جم
المكسرات (الجوز والبندق واللوز والكاجو) - 100 جم
زبدة - لتزييت القالب
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
نأخذ وعاءًا عميقًا كبيرًا ونضع البيض فيه. ثم يضاف السكر والفانيلين.
امزج كل شيء جيدًا بالمكنسة أو حتى الشوكة / الملعقة.
أضف الآن الكفير. إذا لم يكن محتوى الدهون ودرجة النضارة مهمين ، فإن درجة الحرارة مهمة جدًا. يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة على الأقل. الأفضل من ذلك ، دافئ قليلاً ، لكن ليس حارًا. نخلط الكفير مع كتلة سكر البيض.
يُنخل الدقيق في وعاء منفصل ويُضاف إليه الصودا ويُمزج. نقسم الكمية الكاملة للخليط الجاف إلى 3 أجزاء متساوية تقريبًا. أضيفي إلى وعاء المكونات السائلة واحدة تلو الأخرى مع التقليب جيدًا في كل مرة.
لن يتحول العجين إلى سائل - تمامًا مثل الفطائر. في الوقت الحالي ، نقوم بإزالته إلى الجانب ونشغل بالملء.
نغسل المشمش المجفف ونقطعه إلى شرائح رفيعة. يقطع البندق إلى قطع متوسطة الحجم ولا تطحنه. ليس من الضروري استخدام تلك المكسرات والفواكه المجففة التي تناولتها ، يمكنك أن تأخذ ما تريد.
يُضاف المشمش المجفف مع البندق إلى العجينة.
وتخلط جيدا.
دهن النموذج المقاوم للحرارة بطبقة رقيقة من الزيت ، رشي الدقيق أو فتات الخبز. ننشر العجينة ونضعها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
بعد الوقت المحدد ، نتحقق من جاهزية الفطيرة (نثقبها في المكان الأكثر سمكًا باستخدام عود أسنان). إذا كان جاهزًا ، أخرجه ، أخرجه من القالب ، اقطعه وقدمه للشاي.
ورقة الصورة على الجانب-> -> -> -> ->
طبخ ، تذوق ، تناول شاي لطيف!
******************************************
مع أطيب التحيات ، أوكسانا!